Добрый день, читатели отзовика! Я очень люблю шоколад с цельными орехами. Вчера попробовала первый раз большую плитку горького черного шоколада с цельными лесными орехами "Old collection" от Харьковской корпорации "Бисквит-Шоколад".
Немного расскажу о заводе-изготовителе. Это один из крупнейших в Украине производителей кондитерской продукции. Фабрика объединяет все этапы производства, начиная с заготовки и хранения сырья и заканчивая производством готовой продукции. В корпорацию входят две фабрики: ПАО "Харьковская бисквитная фабрика" и ПАО "Кондитерская фабрика "Харьковчанка". Компания находится на четвёртом месте по объемам изготовления и продажи кондитерских изделий в Украине. Тут производится больше двадцати групп кондитерской продукции. На предприятии работает более трёх тысяч человек. Продукция компании "Бисквит-Шоколад" поставляется на экспорт более чем в двадцать стран мира (около 30% готовой продукции экспортируется). "Бисквит-Шоколад" выпускает три линии шоколада: для детей без добавок, сладкий шоколад "Презент" с разными добавками и элитный шоколад "Old collection".
Шоколад "Old collection" сохраняет все традиции основателя изготовления (с 1896 года) - Жоржа Бормана. Этот шоколад изготавливается по определённой уникальной техолгии, основаной на том, что шоколадная масса становится очень тонкодисперсной стркутуры. Благодаря этому шоколад просто тает во рту. В этой линейке шоколада повышенное содержание какао-продукта и добавлены орехи. Есть разные виды "Old collection": горький с апельсином, горький с вишней, молочный с миндалём, молочный с миндалём и изюмом, горький с цельним орехом, горький с дроблёным орехом.
Моя плитка горького шоколада "Old collection" с лесным орехом выглядела так:

Упаковка картонная, твёрдая, красивая с золотыми надписями. Масса шоколадки 200 грам. Выглядит плитка очень презентабельно, подойдёт для подарка. По бокам шоколадки тоже имеются золотые надписи:

Информация о производителе и составе шоколадки на обратной стороне:

Состав не идеален, есть эмульгатор-лецетин соевый Е322. Содержание какао - не менее 60%. Также есть информация о том, что система менеджмента на предприятии соответствует международному стандарту ISO 9001 2008:

Внутри картонной упаковки плитка запакована в плотную фальгу, которая защищает шоколад от влаги и контакта с воздухом. Шоколадка поделена на кусочки:

Как видно на фото, все кусочки одинаковы кроме одного:

Я так понимаю, это фирменный знак фабрики. Как только открыли упаковку, сразу запахло горьким шоколадом, очень приятный запах. Орехов достаточно, не так, как бывает 3 орешка на всю плитку:

Шоколад твёрдый, горький. Орехи очень к стати, очень вкусно сочетается с кофе или чаем. Хоть я не любитель горького черного шоколада, больше люблю молочный, но с удовольствием ела этот шоколад, он действительно очень вкусный, ароматный и тает во рту. Этой плитки хватит на несколько чаепитий. А любителям горького шоколада с цельными орехами такой вариант особенно понравится!))) Приятного аппетита!)))
Единственный минус - это то, что шоколад дороговат, плитка стоит 75 гривен (около 260 рублей).