Так же как и Мастика сахарная Top decor - Мое украшение тортая заказывала на сайте для тех кто любит печь дома, на нем есть многое для кондитеров. На сайте указано, что краситель гелевый, поэтому и заказала.
На самом деле краситель жидкий по консистенции, по крайне мере жиже чем гель.

Краситель я покупала для мастики, мне нужно было три разных оттенка получить, то есть один цвет, но разной интенсивности.
Гелевый краситель готов к работе, его не нужно разводить водой или еще чем-то. Красить таким красителем можно муссы, мастику, марципан, крем, желе, шоколад, суфле, тесто и другое.

Упакован краситель в тюбик белого цвета, он изготовлен из полимерного мягкого материала.

Закрывается тюбик крышкой, под которой вытянутый формы дозатор для красителя, он запломбирован, поэтому первый раз открывать тюбик не страшно. Я проколола пломбу обычной иголкой.
И потом когда проколола, краситель не выливается из тюбика сам, нужно надавить на тубу, чтоб он по каплям дозировался, или если сильно надавить будет струя. Но просто так он из тюбика не польется, бояться не стоит, если только перевернуть и некоторое время так держать. Дозировать краситель удобно, благодаря вытянутому носику.
В тюбике 100 грам красителя.

Никаких рисунков, только лишь этикетка с информацией на одной из сторон тюбика.

Состав смеси для окрашивания пищевых продуктов указан на этикетке. Кроме самого красителя и сахара, в нем присутствуют и другие ингредиенты, это влагоудерживающий агент-глицерин, актиокислитель, консерванты. Составчик тот еще, ничего полезного, но я использую для украшения данный краситель и детям не советую есть украшения. На упаковке указано, что смесь содержит краситель который может оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей, надеюсь в таком малом количестве не навредит ребенку.
В 100 грамм продукта содержится целых 112 ккал, совместно с мастикой много получается. Но иногда можно себе позволить и много ккал.

Производят краситель в Московской области, в поселке Пригородный. Далековато, но срок хранения у красителя три года, надолго хватит. Хранить нужно при температуре не выше 25 градусов и относительной влажности воздуха не больше 70%.

У данного производителя Топ-Продукт разнообразные цвета представлены - зеленый, коричневый, оранжевый, сиреневый, желтый, черный, голубой и другие.
Цвет я заказала малиновый, на упаковке он еще обозначен как розовый. Сам краситель жидкий, он гелевый, когда его выдавливаешь из тюбика он очень темного цвета, но при распределении по мастике он совсем не такой.
Капелька красителя на мастике.

Чтобы окрасить мастику нужно добавить нужное количество красителя и мять как тесто, до того момента пока оно не станет равномерно окрашенным, лучше всего это делать в обычном целлофановом пакете, так руки не окрасятся. Соответственно добавляем разные количества гелевого красителя, чтоб получилась разная интенсивность окрашивания.
У меня получилось, то что я хотела, вот три разных полученных результата окрашивания мастики. Средний результат самый малиновый получился.

Не ожидала, но краситель хорошо отмывается от рук, с первого раза с мылом я отмыла руки, а они у меня сильно были в красителе испачканы. Просто в мой прошлый опыт работы с красителями такого не было, тогда краситель долго не сходил с рук.
Краситель окрашивает отлично, главное хорошо перемешать, масса становится однородного ровного цвета. Производитель рекомендует добавлять две три капли, это (0,1 - 0,15 грамм) на 100 грамм продукта.

После того как окрасила мастику, я работала уже с ней без перчаток, руки почти не пачкались.
Вот какие украшения для торта я сделала, из мастики, с помощью пищевого красителя, это почти то что я хотела, думаю следующий раз получше красоту налеплю, кода дочка постарше будет и не такая капризная. Главное чтоб времени много свободного было, и тогда торт с красивым оформлением обеспечен.

Цена у такого красителя 100 рублей за упаковку, то есть за один цвет, для меня это много, так как я постоянно не занимаюсь тортами, расход очень маленький получается. Есть у меня еще пара идей куда использовать краситель, а потом даже не знаю, если не использую до истечения срока годности выкинуть придется. Если бы продавался меньший объем красителя, я бы приобрела меньше.