Эх, сейчас буду провоцировать всех кто сидит на диетах и ограничивает себя в сладком)))
Торт "Тирамису" кондитерской фабрики "Метрополис" покупали уже не один раз и это стал один из любимых десертов. Вообще, и я и супруг, сладкое употребляем довольно редко, не любители мы, но вот этот торт едим с удовольствием.
Вот так симпатично выглядит данный тортик в упакове:

Производитель - широко известная кондитерская фабрика "Метрополис" г. Армавир Краснодарский край. В Ростове-на-Дону и Ростовской области продукцию данной фабрики можно встретить во многих магазинах. Ассортимент очень обширный и на любой вкус.

На фото выше видно, что производитель позаботился о покупателях и указал количество белков, жиров, углеводов, ну и конечно же энергетическую ценность продукта. Средняя калорийность бисквитного торта 380 ккал, здесь же немного меньше - 320, но все равно довольно много. Правда на вкусе это совершенно не отражается. Я не люблю жирные торты, предпочитаю легкие и поменьше масла. Этот торт полностью соответствует моим требованиям во вкусе - легкий, с привкусом кофе, ощущается небольшая приятная кислинка.
Вот так красиво выглядит при снятии крышки:

А это кусочек торта в разрезе. Здесь видно, что состоит из двух кофейных бисквитных коржей и кремовой прослойки.

Вот что меня немного смущает в этом торте, так это состав - уж очень много там ингредиентов и не все они натуральны и полезны. Но с другой стороны производитель честно указал все что входит, сомневаюсь, что на других десертах при идеальных составах нам все рассказывают.
Фото хорошего качества с составом не получилось, поэтому разберем подробнее.

Состав:
- сахар - ну здесь все понятно, какой же торт без сахара;
- крем растительно-жировой, вроде бы тоже ни чего плохого, ниже производитель даже указывает расшифровку из чего этот крем состоит: вода, жир растительный, сахар, глюкоза, эмульгаторы (полиоксиэтилен, целлюлоза), стабилизатор. Смущают последние два ингредиента - под этими названиями скрыты так не любимые всеми пищевые добавки группы Е. Конечно, когда сразу видно в составе Е добавки еще подумаешь сто раз брать или не брать данный продукт, а так вроде бы все прилично, но есть скрытые мотивы в таком написании.
- мука;
- сметанный продукт - здесь тоже присутствует расшифровка состава: сливки, заменитель молочного жира, молоко сухое, стабилизатор (пектин, желатин), закваска - все очень даже хорошо;
- яйца куриные;
- патока крахмальная - это глюкозный сироп, натуральный сахарозаменитель;
- молоко;
- маргарин для крема, здесь тоже приведен подробный состав, переписывать не буду, скажу только что мне не понравилось - это содержание пальмового масла и большое количество добавок (эмульгаторы, регуляторы, красители и т. д.) - впрочем, не удивительно для маргарина;
- какао-порошок,
- кофе растворимый,
- эмульгатор бисквита - даже не знала, что такое существует. Оказывается, что это паста, придающая бисквиту объем и легкую текстуры - не понятно, неужели нельзя обойтись без этого, по крайней мере я пекла дома несколько раз бисквиты и все отлично получалось и без данного эмульгатора;
- разрыхлитель - здесь все понятно;
- крахмал кукурузный - скорее всего идет в качестве загустителя в крем, а может заменяют частично муку им, знаю, что иногда в тесто добавляют крахмал для придания дополнительной пышности;
- консервант (сорбат калия) - Е202 или калиевая соль, отвечает за сохранность продукта и образования в нем микроорганизмов и грибков. Не зря ж срок хранения 120 часов.

Во общем, состав конечно далек от идеала, но и не самый плохой из тех которые я видела. Иногда можно себя побаловать данным тортиком, а лучше всего печь десерты дома, точно уж будете уверены в натуральности состава и качестве продукта! Торт все же рекомендовать буду, вкус у него отличный!
Приятного аппетита!