Думаю, каждый знает о вреде кофе в наше время. Кофеин, бессонница, запоротое сердце и печень... Увы, знать - это одно, но понимать и принимать - это совсем другое.

Я своего рода тот же кофеман. Нет, конечно, я не встаю в семь утра, чтобы перемолоть и сварить кофе, но... растворимый кофе с молоком - это моя слабость. Когда дома нет кофе, я себя чувствую неуютно:) Чай мне кажется пустым... Так что я своего рода кофеман-любитель:) Увы, с моим нарушенным желудочно-кишечным трактом к кофе даже близко приближаться нельзя.

Выход из положения, как ни странно, нашла моя мама, когда принесла нам баночку вот такого растворимого цикория. Когда-то я уже пробовала жидкий цикорий, и он был, простите, бееее... А тут... Цикорий, да еще и с деревенским молочком, принесенным все той же мамой - красота!

О целебных свойствах цикория известно немало. И даже странно как-то, что вот эти сине-фиолетовые цветочки, которые в виде сорняка растут чуть ли не на каждом углу, обладают столь целебными свойствами. Хоть ходи, собирай и жуй:) Вот и выходит, что в противовес кофе, пагубно влияющему на желудочно-кишечный тракт, цикорий, в свою очередь, восстанавливает печень, моторику желудочно-кишечного тракта, а уж про кишечник я и молчу... Самое интересное, что если от кофе аппетит у меня отпадает начисто, то горечи, содержащиеся в цикории, лишь нагоняют его.

Ну и главное, что цикорий, в противовес тому же кофе, бодрит, а не перевозбуждает, а воздействую на нервную систему, не приводит к бессоннице.

Кстати, цикорий - это прекрасный вариант для диабетиков, поэтому он всегда и стоит на одной полочке с хлебцами, фруктозой и сахарозаменителями.

Но теперь о баночке цикория "Здоровье". Мне в подарок досталась стеклянна баночка цикория, хотя, как я знаю, есть и пакеты. В состав входит исключительно экстракт цикория, и больше ничего. Сбоку на баночке имеется символ кофейного зерна - думаю, что производители так намекают на то, что это прекрасная альтернатива кофе:)

Вес составляет 125 гр. - обычный вес пакета кофе. Что же до способа применения, то тут все очень схоже с обычным кофе - 1-2 чайные ложки на стакан воды. Кстати, у родителей несколько другой цикорий, концентрированный - там нужно цикорий всего на кончике ножа. Поэтому обязательно читайте способ применения!

Единственное, что мне не понравилось в этой банке цикория - это крышка, которая не завинчивается, а захлопывается. Благодаря ей часть цикория теряется, когла открываешь крышку.

Цикорий несколько светлее кофе, что видно на фото. То же самое и при заваривании.

А это кофе уже в заваренном виде - 1 ч. л. на стакан воды. Но я, безусловно, предпочитаю цикорий с молоком - тогда у него получается такой необычный привкус ... ммм... как будто это кофе со сгущенкой.

В интернете читала, что если перемолоть и обжарить цикорий самостоятельно, а затем сварить его как кофе в турке, то вкус практически не отличишь - говорят, что даже самые заядлые кофеманы не "прочухают" подмены. Не думаю, что это правда - все же вкус отличается, хотя сама готовить цикорий не пробовала.

Итог такой: Вам нужно обязательно попробовать цикорий. Купите для этого маленькую упаковку или попробуйте у знакомых... И если Вам действительно понравится, то Вы можете больше не беспокоиться, что Вы губите свое здоровье:)