Майонез саратовского жирового комбината известен еще с советских времен и с тех же времен пользуется заслуженной доброй славой.

При нынешнем изобилии различных видов майонеза множества производителей майонез «Провансаль» с классическим содержанием жира 67% от массы продолжает удерживать лидирующее положение. Причем на саратовском жировом комбинате выпускают и другие сорта майонеза, но по популярности они так и не смогли догнать «Провансаль».

Успех достигнут только за счет качества и вменяемой ценовой политики производителя.

Вкус традиционный, рецепт видимо передается технологами из поколения в поколение.

Это прозвучало бы смешно, но почему-то у многих производителей при той же цене вместо майонеза получается непонятно что.

Из отрицательных фактов знаю лишь один, он существенный, но присущ всем без исключения майонезам всех фирм-производителей: добавлены консерванты и увеличен срок хранения.