Из всех моих кухонных помощников, а их у меня дома немало, мясорубка фирмы Zelmer (987.84MMSL) - одно из самых удачных приобретений. До покупки этой модели, был очень печальный опыт выбора мясорубки из дешевого сегмента другой фирмы. Как оказалось, скупой платит дважды, поэтому я решила больше не повторять таких ошибок и выбирать проверенных производителей. Основными моими требованиями были быстрое и, что очень важно, качественное! превращения мяса в фарш, поэтому, научена горьким опытом, теперь я первым делом смотрела не на низкую цену, а на мощность. И именно мощность мясорубки Zelmer (1900) стала решающим фактором! Ну и, конечно же, другие обещания производителя выглядели тоже очень заманчиво.

Кроме этого на коробке мясорубке присутствует масса другой информации (от названия до комплектации, и фото иллюстрации "способностей" этого агрегата).

Во время покупки я даже не обратила внимания на наличие в этой модели дополнительных насадок. Для меня была только одна цель - обзавестись качественной мясорубкой. Поэтому оценивать и подробно рассматривать начну из основных функций, остальные возможности этого прибора покажу позже.

Мясорубка имеет стандартную комплектацию, все детали кроме толкателя металлические, в собранном виде она выглядит достаточно компактно.

В комплекте 3 сита с разными диаметрами отверстий, перепробовав все по очереди, пришла к выводу, что оптимальней использовать средний вариант. А если подробно, то сито с большими отверстиями иногда использую для "взрослых" котлет, получается не плохо, но слегка грубовато. А так как у меня маленький ребенок и готовлю я на всех сразу, то лучшее всего мне подходит средний помол. Сито с маленькими "дырочками" не понравилось, получается эффект блендера, т. е. мясо становится слишком однородной консистенции и в результате в готовых фрикаделях вместо "воздушности" присутствует вязкость.

И еще пару слов об уходе: сита и нож мясорубки нуждаются в тщательном уходе, они не терпят длительного контакта с водой, поэтому их необходимо сразу помыть и насухо вытереть! К сожалению, я за этим стала следить не сразу, поэтому выглядят эти детальки далеко не идеально, но на функциональность это никак не влияет.

Мясорубка оснащена очень удобной ручкой, которая находится на корпусе. Она широкая, плоская, очень легко с помощью этой ручки переместить как отдельно базу мясорубки, так и всю уже собранную конструкцию целиком.

На корпусе мясорубки есть всего лишь одна кнопка: включение, выключение и реверс. Кнопка эта достаточно объемная, имеет форму выключателя: наверх - включение, промежуточное положение - выключение и вниз - реверс (за 1,5 года регулярного использования эта функция так ни раз и не понадобилась).

Хорошо продумана защита от скольжения за счет устойчивых прорезинены ножек.

Кстати, очень огорчило отсутствие подробной инструкции конкретно по моей модели мясорубки. В комплекте есть небольшая брошюрка, но она больше рекламного характера, содержит общую информацию о мясорубках Zelmer. Но, к счастью, собирается мясорубка достаточно просто, поэтому больших проблем с этим не было. Но все "секретики" и "удобности" этой чудо-машины пришлось разыскивать самой.

Например, вот такой потайной "кармашек" для хранения сита и ножа я нашла чисто случайно спустя пару месяцев после покупки.

Нюансы: все 3 сита одновременно там не помещаются, поэтому я приспособилась прятать там среднее по размеру сито и нож. Особенно это удобно при транспортировки.

И еще, шнур мясорубки можно легко спрятать, и даже для вилки предусмотрено свое место. Таким образом все выглядит очень аккуратно.

Теперь о главном - о результате. Мясорубка справляется со своими задачами за считанные минуты, в начале я глазам своим не могла поверить, настолько быстро все происходило. Сейчас я уже привыкла, что приготовление фарша занимает минимум времени. Что касается шума в момент работы мясорубки, он, конечно, есть, но я его оцениваю как средний. Тем более длится такой шум всего несколько минут. Наглядные результаты на фото, в этот раз делала фарш из говядины и филе индюшки:

После того, как я целиком "наигралась" с базовыми функциями мясорубки, я обратила внимание, что в комплекте присутствуют и другие приспособления, очевидно предназначены изготовления колбасок и для шинковки овощей.

Экспериментировать с колбасками я не решилась, кулинар из меня такой себе, готовлю больше от необходимости, чем от большой любви к кулинарии, поэтому я решила опробовать шинковки, их в комплекте было 4 штуки, но инструкции по прежнему не хватало, поэтому их назначение проверяла на практике.

И снова, к счастью, собирать эту конструкцию было легко и просто.

Особенно, порадовало наличие направляющего "носика", что дарило надежду на то, что все переработанные продукты окажутся в емкости, а не разлетятся по всей кухне. Кстати, надежды оправдались, практически все "вылетающее" из овощерезки оказывалось в нужном месте и по кухне не летало!

Теперь подробно о том, что получилось. Первая насадка, как я и предполагала, нарезала кружочками, и делала это довольно не плохо и само собой разумеется быстро!

Вторая выполняла функции крупной терки, как по мне, результат не плохой, но для очень придирчивых - может немного грубовато.

Следующая - мелкая терка - моя любимая, использую ее чаще всего: получается мелко и, главное, без усилий с моей стороны.

И еще одна терка, пользовалась ей всего несколько раз, протирает очень мелко, почти до пюре образного состояния, но вот вымыть ее после процесса очень сложно. К тому же, остается очень много отходов, в отличии от предыдущих вариантов.

Оказалось, что иметь в своем арсенале таких помощников очень даже приятно, теперь об обычной терке я практически забыла. А зачем?, если есть "кому" быстро с этими делами справиться. Единственный маленький минус - в процессе использования пластиковые элементы окрасились в цвет ярких овощей, это портит немножко их внешний вид, но не более.

Выводы: мясорубка оказалась качественной и многофункциональной, все работает как часы, несмотря на регулярное использование (эксплуатирую уже 1,5 года, фарш делаю примерно раз в неделю). Скорость - фантастическая, уход достаточно прост, моется все легко (разве что некоторые из терок плохо отмываются). Эта мясорубка продумана до самых мелочей, в ней есть все необходимое и даже немножечко больше! Теперь я знаю, что она действительно стоит своих денег и могу смело всем рекомендовать!