Несколько лет назад мои родители переехали жить в деревню. И чтобы не были пустыми слова "Хорошо иметь домик в деревне", завели корову. Мы с удовольствием стали вкушать весь спектр домашней молочной продукции. Особенно внучатам нравилась домашняя ряженка и йогурт. При этом никто из нас и не задумывался, как наша мама это готовит. Но когда я увидела, что это отнимает кучу времени и сил (сам процесс приготовления). Захотелось хоть как-то облегчить ей труд. Когда в магазине увидела йогуртницу Severin, поняла вот решение проблемы.
Всего за 900 рублей я купила для мамы мини завод по приготовлению йогуртов и ряженки. Самое главное, йогуртница компактна и проста в использовании. В ней поддерживается одинаковая температура необходимая для роста кисломолочных бактерий. В комплекте 7 стеклянных прозрачных баночек по 125 мл (на фото увидите 6, одну разбили). По необходимости, можно приобрести дополнительный набор баночек.

Чтобы приготовить йогурт необходимо молоко (на 1 раз 1,25 литра) и закваска. Это либо готовая специальная закваска, либо в качестве закваски использовать сметану, ряженку или йогурт из магазина. Предварительно молоко вскипятить и остудить его до 30 градусов, затем добавить в него закваску из расчета 1-2 чайные ложки на баночку. Все размешать и разлить по баночкам. Потом закрытые баночки поместить в йогуртницу, закрыть ее крышкой и нажать кнопку. И забыть о ней на 5-6 часов (если же придется использовать холодное молоко, то времени понадобится около 8 часов). После этого выключите прибор и готовый йогурт поместите в холодильник. Для приготовления следующей порции можно использовать в качестве закваски и тот йогурт который вы приготовили.
Единственный минус у нее, нет автовыключения, поэтому не передержите.
Йогурт получается нежный и вкусный. Рекомендуем всем кто любит кисломолочную продукцию и тем у кого маленькие детки.