Наше знакомство с Рижским бальзамом началось еще задолго до поездки в Латвию. Его нам не один раз привозили друзья из Риги в качестве сувенира. Поэтому во время нашей поездки в Латвию, когда перед нами встал вопрос, что привезти родным и друзьям, мы конечно же не оставили Рижский бальзам в стороне.

Удивительно, но изначально этот бальзам был лекарственным средством и был изготовлен аптекарем еще в 18-том столетие. В его состав входят множество натуральных растительных экстрактов, трав и ягод, в общей сложности в составе 24 ингредиента. Что немаловажно, аллергикам нужно быть крайне осторожно, из-за большого количества натуральных ингредиентов, возможно проявление аллергии.



Традиционным считается Рижский черный бальзам (в коричневой бутылки), он самый распространенный и узнаваемый, его-то чаще всего покупают и привозят из Риги. Немного с измененный рецептурой Рижский черный бальзам Элемент (красная этикетка). Этот бальзам можно назвать современной версии традиционного, производитель добавил несколько уникальных ингредиент, чтобы вкус бальзама больше соответствовал современным предпочтениям. А в чем отличия смородинного черного бальзама уже ясно из названия. Это традиционный бальзам с добавлением черной смородины и имбиря. Именно его мы и покупаем чаще других.

Смородиновый Рижский бальзам имеет насыщенный горько-сладкий вкус и приятный запах. Его можно пить как самостоятельный напиток, так и добавлять в различные коктейли, чай, кофе. Лично я в чистом виде его пить не пробыла. В основном я добавляю его в чай. Всего полчайной ложечки на стакан и обычный чай из пакетика поразит вас гаммой новых вкусов. Тут очень важно правильно определить, то количество бальзама, которое придется по вкусу именно вам. Например, мой муж добавляет не меньше одной чайной ложки бальзама на стакан чая, для меня же это через-чур много, вкус у чая становится совершенно другой и пить его я уже не могу. Особенно я люблю добавлять бальзамчик в чай зимними вечерами, его терпкий и сладковатый вкус, прекрасно подходит зимнему времени года. Помимо чая я его не раз добавляла в различною выпечку и десерты. Смородиновый Рижский бальзам отлично подходит к новогодним имбирным печеньям. Вообще с этим бальзамом можно очень много экспериментировать, добавляя его как в выпечку, так и в напитки, особенно можно поэкспериментировать в приготовлении Глинтвейна.

Расходуется бальзам очень экономично, одной бутылки нам хватает больше не менее чем на один год.

Напиток крепостью 30%. Он является самым слабеньким из всего ассортимента Рижских бальзамов (черный бальзам - 45%, бальзам "Элемент" - 40%).

В качестве дополнения к бальзаму, я всегда приобретаю шоколад Laima. Это наш классический сувенир из Риги. В 2013 гожу, за одну бутылку бальзама мы заплатили в районе 600 рублей, точную сумму я к сожалению не помню. Сейчас еже, с учетом роста курса евро, бальзам обойдется в кругленькую сумму.

Ну, а если будете в Риге, обязательно загляните в кафе Black Magic, именно здесь можно попробовать множество различных напитков с добавлением черного Рижского бальзама.

Приобрести бальзам Latvijas Balzams Riga Black Balsam Currant я рекомендую, как в качестве сувенира, так и для личного употребления. С его помощью привычные напитки и выпечка приобретут совершенно новый вкус.