Моя любимая сметана - это "Кубанская бурёнка" 20%, но, к сожалению, в наших деревенских магазинчиках она редко бывает. И когда её нет, я покупаю сметану "На лугу" 20%.

Производят её на молочном заводе "На лугу", который находится в станице Кагальницкая Ростовской обл. Считается, что продукты этого молзавода исключительно натуральные.

Срок хранения сметаны "На лугу" 20% составляет 20 дней, дата изготовления и дата конца срока хранения очень чётко пропечатаны на крышечке сметаны.

Вся информация о производителе и о составе сметаны напечатана на двух сторонах баночки. Я совместила две фотографии в одну, нижерасположенную, картинку.

Состав сметаны "На лугу" 20% - нормализованные сливки и закваска, т. е. ничего вредного нет. Более того, здесь есть информация о том, что приготовлена эта сметана по ГОСТу.

Теперь расскажу о самой сметане. Если сравнивать её с аналогичной сметаной "Кубанская Бурёнка", то сметана "На лугу" более жидкая и чуть-чуть кислее. На фото ниже видно, что масса её не однородная и выделилась жидкость.

Но она вполне съедобная, а специалисты утверждают, что ничего страшного нет, когда выделяется жидкость. Это, мол, свидетельствует об отсутствии химических загустителей и консервантов.

Сметана "На лугу" 20%, как и "Кубанская Бурёнка", участвовала в независимом тестировании. Подробности читай в моём упомянутом выше отзыве. И к ней были замечания: массовая доля жира не 20%, а 21%, килокалорий не 203, а 214. Но самое неприятное - микробиологические показатели не соответствуют нормам, нашли бактерии группы кишечной палочки, что говорит о несоблюдении санитарных норм на предприятии.

Я очень надеюсь, что ситуация с тех пор исправлена, и употреблять в пищу данную сметану можно без опаски. Поскольку я ни разу не сталкивалась, чтобы возникли проблемы с желудочно-кишечным трактом после сметаны "На лугу" 20%, я ставлю ей четвёрку.

Стоит 400 граммовая баночка сметаны чуть меньше 70 руб.