Как это не странно но прошли десятилетия, а принцип "десерт а подарок" не поменял совершенно никакого смысла. Сегодня торт "Захер", а также его производная - одноимённое пирожное, самый популярный в Австрии десерт. Придуманный кондитером Захером, служащим одного из отелей Вены, в честь дорогого гостя императорского двора десерт, и сегодня является прекрасным подарком, привезённым из Вены или Зальцбурга.
Однако всё не так просто, и за это, бесспорно, произведение искусства шла длительная тяжба между всем известным кафе "Демель" и кафе отеля "Захер", названного так, как раз в честь того самого кондитера. Спор шел за право владения оригинальной рецептурой.

Всё отличие было в распределении ингредиентов. В "Демеле" подавали торт из двух коржей шоколадного бисквита, между которых располагалась прослойка из абрикосового конфитюра. Всё это было залито слоем шоколада. В рецептуре "Захера" шоколадный корж был единым и конфитюр располагался на его поверхности, всё также заливалось шоколадом.
Длительный судебный процесс закончился победой "Захера" и сегодня именно в кафе этого ресторана можно отведать и купить настоящий торт. Выпускается он в нескольких весовых категориях, от маленького пирожного до килограммового торта. Все они упакованы в деревянные коробки с бумажной стружкой. На поверхности шоколадного слоя, обязательно будет шоколадный медальон с эмблемой кафе "Захер". В таком виде торт может хранится две недели, поэтому довести его в подарок друзьям и родственникам будет не сложно.
Различные вариации торта можно купить практически в лбом кафе, но настоящий торт можно купить в кафе "Захер" в Вене и в специализированном магазине в Зальцбурге.

Здесь же вам предложат на выбор кофе или чай лучших сортов, что будет прекрасным дополнением к десерту.