Кто-то не представляет свою жизнь без кофе. Но я, из-за характерной горечи, не люблю этот напиток, а обожаю выпить чашечку свежезаваренного чая, предпочитая любым другим видам, именно, чай Ахмад. И не просто «Ахмад для завтрака», пакетированный или «английский», а именно « Граф Грей», обладающий запахом бергамота.

Чем же притягивает этот напиток? Необычным ароматом, приятной терпкостью и свежестью вкуса. Одна-две чашки, выпитые рано утром, способны разогнать остатки сна, сделать мозги ясными, поднять настроение, дать заряд бодрости на целый день.

Являясь чаеманом с большим стажем, я никогда не пью пакетированный чай. Да и разве можно назвать чаем отходы производства? Эффект благоухающего блаженства можно получить только от рассыпного чая и с соблюдением технологии его приготовления. Тем более что правильный подход к завариванию не требует больших умений. Для этого стоит лишь придерживаться простых правил, которыми я поделюсь с большим удовольствием. Заваривать чай следует только в керамическом или фарфоровом чайничке, но, ни в коем случае из стекла, тем более, металла. Перед тем, как засыпать чай, обязательно, обдайте чайничек кипятком. Кипяток не должен быть крутым, то есть вода должна только-только закипать. С помощью салфетки укутайте заварной чайник, чтобы содержимое упарилось. Через 5 минут чай готов. И последнее, чай нужно выпивать в течение 30 мин, потому что впоследствии это уже не напиток бодрости и здоровья, а просто жидкость, отравляющая желудок, да и весь организм в целом.