По какой-то счастливой случайности в этом месяце я побывала на дне рождения у двух замечательных людей. И угощали они меня пирогами из «Штолле» (именно от них я и узнала о существовании этой пироговой).

Немного истории - первый ресторанчик «Штолле» открылся на 1-й линии Васильевского острова, недалеко от немецкой слободы в районе Васильевской стрелки. Название, как вы наверное уже заметили немецкое. Тут объединились созвучие фамилии (Штолле) прабабушки основателя сети пироговых А. Бордюга и традиционного рождественского кекса Stollen (так гласит легенда кафе). Сейчас пироговых только в Питере 15 штук. Есть и в Москве и в Волгограде и в Мурманске, Калининграде, Нижнем Новгороде и др. (все города можно посмотреть на сайте пироговой).
Вот такая вывеска ресторанчика в котором побывала я:

В "Штолле" выпекают пироги по старорусским рецептам. Я не знаю, какие были пироги на Руси раньше, в те далекие времена, но современные Штоллевские очень вкусные.

В меню пироги разделены на сытные и сладки. Вот например, пирог с картофелем, сыром и грибами (жаль фото издалека делала, не очень хорошо видно начинку). Этот я пробовала, поэтому знаю о чем говорю.

Грибы в начинке не «напиханы» маленькими кусочками в картошку. Из грибов аж целая прослойка. По вкусу этот пирог я бы назвала «грибным» -все-таки они ароматнее картошки. Очень вкусно и сытно.

Второй пирог который я распробовала был «Курник». Начинка – мясо курицы (отварное) и рис. Этот был фаворитом у мужчин. Очень нежная начинка. Курник выполнен в форме каравая – кругленький и толстенький, жаль только вес у него всего 0,5кг. Аппетитно!
Вот этот "малыш":

Пирог с капустой! Ну это классика русской кухни. Начинка очень сочная. По весу 2 кг. Хватит на всех :)

Помимо этого есть еще рыбник, кулебяка с мясом, пирог с лососем, кулебяка с грибами, пирог с зеленым луком, пирог с сельдью и пирог с кроликом и грибами. Есть где «развернуться» ;) Эти я пока еще не пробовала, но надеюсь в ближайшем будущем отведать.

Часть вторая… Сладкие пироги. Вот тут мои самые любимые! Пирог с клюквой и пирог с брусникой. Кисло-сладкая начинка, её очень много, она такая сочная! Невероятно просто! Я съела по 2 кусочка и мне было мало! Пироги по 1 кг, стоимость 600 рублей. Успела попробовать пирог с лимоном. Тоже вкусно (лимончик с сахаром), но мой любимец все-таки с брусникой!

Есть пирог с яблоками. Тут уже вес 2 кг. Пирог с черной смородиной, пирог с яблоками и корицей, пирог с творогом, с курогой.

Помимо пирогов есть у Штолле медовый рулет с маком и изюмом и шоколадная булочка с маком. Надо будет «освоить» и эти вкусности.

Теперь о кафе. Мы покупали пироги на вынос, поэтому как там режут (на какие кусочки) я вам не скажу. Лучше расскажу об интерьере кафе. Основатели кафе рекламируют стиль как интерьер Российских городов конца 19-20 века – люстры из латуни, кожаные диваны, цвета отделки природных тонов. У меня же оно ассоциируется с английскими пабами. Вот ни разу не была в английском пабе, а ассоциация есть! Сами посмотрите на фото!

Фотографии делала рано утром (кстати, ресторан открывается в 8 утра – очень удобно, если надо, например купить пироги на работу). Людей нет еще. Рановато для пирогов ;)

Да, и вот еще совет, если кто соблазнился и захочет попробовать эту вкуснятину. Пироги лучше заказывать. Заказ можно сделать на сайте, а можно по телефону. По телефону как-то надежней (мое мнение). Я, например, позвонила в 5 вечера – забрала заказ на следующий день рано утром. Пироги упаковывают в коробки – очень удобно нести (цена коробки 20 рублей). Есть доставка. Стоимость доставки зависит от удаленности от адреса пироговой, у меня она составляла или 250 или 300 рублей (не помню точно). Я решила забрать сама.

Вот такая пироговая с немецким названием, с английским интерьером и русскими пирогами есть в Питере ;)

Для девушек на диете не рекомендую. Хотя 1 раз попробовать стоит. Число калорий не указываю… что бы не пугать :)