Данное филе приобрел отец, мы пару раз купили в супермаркете филе минтая на развес, но там много слоев льда, а когда оно наконец растанет, то рыбы мало, выглядит она как тряпочка, я ее даже выжимаю от лишней воды. Но стоимость филе Флагманн в заводской упаковке и расфасовке дороже из расчета цены за килограмм. Филе минтая марки Флагман стоит 105-110 гривен за килограмм. В упаковке может быть чуть разный вес, мы брали упаковки по 3-4 куска филе, между 800 и 900 г.

Итак, плюсами данного филе является гораздо меньшее количество льда, чем в развесном. Также упаковку легко размораживать в холодильнике или на столешнице, она герметично закрыта и не течет. Воды из упаковки уходит не так много, но мне кажется не 20 а 30 процентов точно. 3 раза сливала воду с этого замороженного кусочка, оставленного доразмораживаться, сначала немножко, потом полная тарелка, и вот опять натекло.

На сковородке данная рыбка меньше разваливается, она не такая, как развесная, та как мокрый картон и разваливается в маленькие пластинки. Но я все равно предпочитаю тушить филе Флагман в томатном соусе, а не обваливать в муке и жарить. По вкусу данный минтай мне нравится, получается хорошо, нежным. Живот тоже ни у кого не хватало.

Минусами филе Флагман является то, что его очень долго размораживать, за 2-3 часа в кухне он не успевает разморозится до конца, за ночь в холодильнике оно тоже не размораживается, потому лучший способ - это размораживать всю ночь в холодильнике и утром вынуть и еще размораживать на кухне. А то если там упаковка с 4 кусочками, то тот, что будет лежать посередине, останется обледенелым. Также минус в том, что если купил большую упаковку филе Флагман, то рыбу уже не сможешь разделить на 2 раза, придется все готовить за раз, если разморозил. В упаковке все слипшееся в монолитный пласт. Если покупать на развес, то можно навыбирать отдельных филешек и готовить по 1-2.

Мы уже съели 3 упаковки филе Флагман, и сегодня 1 раз за все время мне попались мелкие тонкие косточки. Ну, бывает.

И я все же предпочитаю покупать рыбные тушки, они дешевле и воды в них меньше. Но иногда не хочется возиться с костями...