Недавно была в магазине сети "Магнит" и приобрела упаковку лазаньи от производителя "Макфа". Люблю готовить что-то новенькое, а по моим воспоминаниям последний раз я делала лазанью полгода назад. Тогда я использовала листы лазаньи другого производителя.

Вот такая упаковка предстала передо мной.

На ней есть информация, что лазанья изготовлена из твердых сортов пшеницы, а также дано изображение способа сервировки готового блюда.

Состав представлен всего двумя ингредиентами: мукой из твердой пшеницы высшего сорта и водой. Ничего лишнего. Не содержит ГМО, пищевых добавок и красителей. Это мне и понравилось.

Изготовлена лазанья в Челябинской области.

Также присутствуют значки о добровольной сертификации, о наличии экологического сертификата и соответствии требованиям ГОСТа.

Даже указан e-mail и телефон, куда обращаться со своими претензиями и пожеланиями.
Не знаю, кончно, кто ими воспользуется.

Масса нетто: 500 грамм.

Не забыли дать информацию о пищевой ценности изделия.

А внутри коробки находятся вот такие пластины лазаньи, их 12 штук.

Они имеют по краям небольшие "юбочки" - волны. Не знаю в чем смысл их наличия, может чтобы легче было разделить лазанью на порции или для эстетической красоты, а может для лучшего пропекания? Не обратиться ли мне по указанному e-mail, за консультацией по данному вопросу))

Я люблю, когда на упаковках с продуктом, печатают рецепты с вариантом приготовления блюда. В этом плане производители не подкачали.

Рецепт был дан в двух вариантах:

1) Сокращенный способ приготовления

2) Более подробный рецепт Лазаньи Болоньезе, с изображениями каждого этапа приготовления.

Я решила приготовить по указанному рецепту. Немного пришлось его доработать, а некоторые погрешности данного рецепта я поняла, уже попробовав готовую лазанью.

Дам небольшие рекомендации по приготовлению лазаньи:

- пластины с лазаньей лучше поддержать в кипятке минуты 3.

- слои лучше начинать с соуса Бешамель (молочный соус), а потом положить на него пластины лазаньи, а не соус Болоньезе (фарш), иначе нижний слой останется в форме для запекания.

- будьте внимательны при приготовлении соуса, молоко надо вводить частями в муку с маслом и лучше пользоваться блендером, так как есть большая вероятность образования комков.

- верхний слой лучше закончить в такой последовательности: пластины лазаньи, соус Болоньезе (фарш), молочный соус Бешамель и сыр. Если делать как указано в рецепте закончив слой пластинами лазаньи, покрытыми молочным соусом и сыром, верхний слой может получиться твердым. У меня так и получилось, потом в интернете нашла рекомендации, как избежать этого. Ими делюсь с вами.

Вот такая лазанья у меня получилась.

Попробуйте.