Всегда с удовольствием читала статьи о Ханкишиеве, в частности, в журнале "Баку", не пропустила ни одной его книги. Что-то есть в высказывании, что лучшие повара - мужчины. Тем более, когда хозяин готовит для гостей, для друзей, родных.
Этот человек не только хорошо готовит, но умеет выразить сущность каждого отмеченного им блюда, историю его возникновения, почему именно такой рецепт вошел в историю, кладезь кулинарных традиций Востока.
Даже если вам покажутся калорийными или острыми блюда, которые он готовит, или вы любите суши, а мясо вообще не едите, книги, которые пишет Сталик Ханкишиев, могут стать открытием для вас, увлекут, покажут мир с неожиданной стороны.
Особенно мне нравится описание похода на рынок, выбора продуктов, подход к их обработке.