Год назад окончательно вышла из строя духовка в моей газовой плите. И я решила заменить её на электрическую, причём на мини-духовку, поскольку живу я одна и лишь иногда бывают гости, а на лето приезжают внуки. Вот я и решила, что вполне обойдусь мини-печью.

Живу я почти постоянно в деревне, бегать по магазинам в поисках подходящей духовки возможности нет, так что засела я за интернет, выбирала-выбирала и остановилась на мини-духовке Severin TO 2040. Понятно, что производитель немецкая фирма Severin, хотя сделана она в Китае.

Прошёл год, как я её эксплуатирую, и теперь со знанием дела могу рассказать о всех её достоинствах и недостатках. Тем более, что отзывов на эту модель мини-духовки практически нет, а качественных и подробных - я не нашла вообще.

Вот как она выглядит:

Корпус духовки сделан из нержавеющей стали. Размеры такие: ширина - 46 см, высота - 44 см, глубина - 27 см. Объём - 23 литра. Управление духовкой механическое, есть три поворотных рычага:

Верхним выставляю температуру, можно от 100 до 230 градусов. К сожалению, нет возможности выставить меньшую температуру, например в 50 градусов, чтобы дрожжевое тесто подошло.

Средним рычагом выбираю режим. Их здесь пять:
Крайний левый - только верхний нагрев,
следующий - верхний с грилем (здесь есть возможность делать на вращающемся вертеле курочку-гриль),
потом - верхний и нижний нагрев,
предпоследний - верхний и нижний с конвекцией (есть вентилятор, который перемещает воздух внутри духовки),
а последний - оба нагрева, плюс конвекция, плюс гриль.

Сразу скажу, что режимами с грилей я уже не пользуюсь. Духовка для запекания на вертеле полноценной курицы слишком мала для этого. Либо надо дополнительно перетягивать шпагатом курицу, либо очень маленькую (типа перепёлки) запекать. Из двух моих попыток сделать курочку-гриль одна курица почти сразу начала задевать нагревательные элементы, а вторая была не больше пол кило весом.

И режимы с конвекцией тоже уже не использую. Не заметила особой разницы, с конвекцией я готовлю блюдо, или без. А потом догадалась, почему. Конвекция хороша в большого объёма духовках, а в мини-духовке Severin TO 2040 воздух и так равномерно везде нагрет и не нуждается в перемешивании. Так что, здесь этот режим лишний.

Получается, что реально я пользуюсь только двумя режимами: отдельно верхний нагрев и оба (нижний и верхний).

Нижним рычагом задаётся время приготовления, причём максимум на 1 час. Когда время выходит, духовка автоматически отключается и звучит сигнал. Когда запекаю большой кусок мяса, приходится подкручивать этот рычаг, потому что одно часа мало. Кстати, все блюда в этой мини-духовке готовятся дольше, чем в моей предыдущей большой газовой. Сейчас я уже привыкла к этой особенности, а первое время помучилась немножко.

Вот как выглядит духовка изнутри:

Как видите, не очень чистая, мою её не после каждого использования, а пользуюсь очень часто. Слева на стенке видно отверстие для вертела. В самом низу вынимающийся поддон для крошек (так написано в инструкции). Для металлической решётки есть два варианта установки.

А вот вид на духовку сзади:

Шнур коротковат, и для меня это минус. Зато огромный плюс этот выступ сзади, который позволяет впихнуть в духовку сковороду диаметром аж 32 см.

Сверху, сзади и особенно много с боков есть вентиляционные отверстия для выхода горячего воздуха. Поэтому во время работы мини-духовки вокруг неё должно быть свободное пространство:

Внизу сзади духовки есть такая табличка:

Здесь указана мощность духовки (1500 w), а также требования к электросети и информация о производителе. А ещё значок (перечёркнутая урна), говорящий о том, что утилизировать духовку простым выбрасыванием нельзя.

Огромный плюс для меня, что открывается мини-духовка Severin TO 2040 вниз, а не вбок:

Стоит духовка достаточно устойчиво на четырёх ножках с прорезиненными накладками, не позволяющими ей скользить (на фото только две ножки):

А вот нагревательные элементы. Это нижние, верхние два точно такие же. Сделаны они из высокопрочной стали и, как утверждает производитель, долговечны.

Теперь о комплектации. Вот всё для гриля: вертел, зажимы для курицы и ручка.

А это противень (в описании он эмалированный, у меня же просто металлический) и ручка для него:

И наконец, решётка и поддон для сбора крошек:

Я измерила расстояние между решёткой в нижнем положении и верхними нагревательными элементами, оно составляет 13 см. А расстояние между нижними и верхними нагревательными элементами что-то около 15-17 см. Понятно, что крупной курице тут не поместиться.

Я много чего уже готовила в мини-духовке Severin TO 2040, например, запекала окорочка. Вот как они выглядели до духовки:

А так после:

Запекала тыкву:

Выпекала шарлотку в разъёмной форме, кстати, её высота примерно 10 см.

И в той же форме делала творожную запеканку. Только теперь я вынесла мини-духовку на улицу под навес (кстати, она очень лёгкая):

На этом фото видно, что во время работы духовки светится красным индикатор.

Ну и конечно же, имеется инструкция. Сначала я её тщательно изучила, а сейчас она мне практически не нужна:

Инструкция не конкретно к этой модели мини-духовки Severin, а ко всем сразу. Может поэтому названа она здесь тостер-печь. В магазинах же чаще пишут либо мини-печь, либо мини-духовка.

Подвожу итог: электрическая мини-духовка Severin TO 2040 прекрасно справляется с основной своей функцией. Но для меня лишними оказались режимы с грилем и конвекцией, т. е. я заплатила за то, чем не пользуюсь. Снижу оценку на один балл за то, что в аннотациях нигде не пишут, что курица для гриля должна быть изящная. И за то, что шнур короткий, приходится использовать удлинитель.

Я купила свою мини-печь примерно за 3500 рублей. Сейчас разброс цен от 3900 до 4700 рублей.