Творожные сырки я покупаю часто и в холодильнике всегда можно найти один, ожидающий своего часа. На днях приобрела сырок творожный от Ивмолокопродукт "Белая киска" с изюмом. Сразу же заметила, что "киска" пытается вызвать у потребителя симпатию и желание приобрести, притворяясь белоснежной сестрой известного в нашей стране котёнка по имени Гав. Гав, можно сказать, уже бренд и давно обзавёлся таким показателем, как потребительское доверие, и, хоть и в совершенно другой области, но похожий логотип Ивмолокопродукта перетягивает это доверие на себя, вызывая в сознании потребителей приятные ассоциации. Трюк чисто психологический и действенный.

Покупался сырок "прозапас" и некоторое время хранился на полке в холодильнике, а именно - три дня. Как написано на упаковке, хранить его можно было до 7 дней с даты производства, а купила я его в день выпуска.

Однако, утром третьего дня я обратила внимание, что в целлофановой упаковке сырка скопилось подозрительно много жидкости.

Я знаю, что некоторое количество жидкости в творожном продукте нормально, но тут её было слишком много, на мой взгляд, и я решила вскрыть упаковку и проверить не испортился ли сырок. Содержимое оказалось в порядке, но жидкости из пакетика вытекло много и по краям брикет творожка был очень уж размягчившимся от влаги.

Сам творожный сырок мягкого, белого цвета, молочного оттенка, уходящего в лёгкую желтизну. Творожная масса на вид излишне пористая, рыхлая, по консистенции липкая и податливая на нажим. Изюм в массе распределён неравномерно (на фото видно, что он весь собрался у левого края сырка) и его мало.

На вкус этот творожный сырок очень сладкий, ванильный, привкус молочного продукта выражен слабо, нет характерной кислинки творога и вкуса настоящего творога в принципе. Как нет и консистенции хорошей творожной массы. "Белая киска" больше похож на десертный продукт, продаваемый в баночках, а не на творожные сырки. Кроме того, творожная масса неоднородная, в ней присутствуют более твёрдые частицы.

Если изучить состав "Белой киски", но сразу становится понятен и вкус продукта и его вид. Изготовленный по ТУ, очередная вариация на творожные сырки, которая, тем не менее, вписываясь в стандарты, получает право называться полноценным творожным сырком. Я уже даже не придираюсь к подобному составу, поскольку это давно стало нормой для продуктов, продающихся в большинстве популярных торговых сетей.

По ингредиентам, из которых состоит данный продукт, только одно замечание: этот творожный сырок ни в коем случае не стоит давать детям. В нашей стране всё ещё жив принцип "Всё лучшее - детям" и потому продукты, имеющие на маркировке надпись, что они предназначены для детей, по составу и используемым ингредиентам намного качественнее, чем продукция для взрослых людей. На "белой киске", как мы видим, обозначения, что она для детей, нет (а было бы на таком составе - был бы повод проверить это производство на честность), следовательно, о детях производитель не думал в принципе, когда замешивал свою творожную массу. Многие родители же делают ошибку, думая, что раз это сладкий творожок с изюмом, значит, он обязательно для детей, и кормят подобной гадостью свои "цветы жизни", закладывая им предрасположенность к целому букету заболеваний, которые проявятся в более старшем возрасте или сразу же. Причём делают это родители из лучших побуждений, полагая, что творожный продукт добавит ребёнку здоровья. Добавит, конечно, но не этот.

Резюмируя, могу сказать, что "Белую киску" есть можно, но осторожно. Сырок, конечно, вкусный в качестве редкого десерта, но если слишком часто употреблять в пищу современную продукцию с подобным составом, то лапки можно не облизать, а откинуть. И повторю ещё раз: не желательно кормить им детей.