Горох я употребляю столько времени, сколько себя помню. Хотя, до недавнего времени это происходило нечасто, где-то раз в месяц, иногда чаще. Это объясняется тем, что я не очень люблю его готовить. Консервированный зеленый горошек я не очень люблю, предпочитаю его только в салатах. Замороженный зелёный горошек предпочитаю только в омлете, а на готовку горохового супа или каши обычно не хватает времени. Но 2 года назад я "приобрела" довольно неприятное заболевание - сахарный диабет 2-го типа, инсулинонезависимый. Вроде и вес мой в норме и питаюсь я относительно правильно, но диабет все же откуда то взялся. Естественно, встал вопрос о назначении особой диеты, стабилизирующей уровень глюкозы в крови. И мой эндокринологии буквально "открыл мне Америку" своим заявлением, что горох содержит в себе вещество, подобное инсулину. И что я пару раз в неделю должна включать его в свой рацион.

Вот тут то и встал вопрос, как проще всего готовить горох. Тогда я и обратила внимание на горох в пакетиках для варки производства Увелка.

Горох варится в пакетиках всего 30 минут. Следить за ним не надо. В пакетике 80 грамм сухого продукта - это около 300 Ккал.

Таким образом, в сочетании с овощами - эта порция является для меня идеальным вариантом ужина.

К счастью, мой организм никак не реагирует на бобовые (нет никаких неприятных последствий). Хорошо то, что этот горох после приготовления можно есть без добавления масла. Его консистенция очень нежная и не требует никаких добавок.
Мой эндокринологии меня не обманул. После такого ужина глюкоза в моей крови на следующее утро не превышает 6 единиц. Я, правда, читала что не все диабетики могут употреблять бобовые. Но мне повезло. Как говорится, главное не увлекаться.

Поэтому, после 30- ти летнего употребления гороха, благодаря Увелке, этот продукт открылся мне с новой стороны.