"Угостила" меня одна знакомая рецептом торта "Наполеона", в котором для крема требовалось 2 пакетика классического пудинга. В магазинах у дома я его нашла, зато в Ашане он был, но не было времени на изучение состава, бросила в тележку пару красивых пакетиков от Dr.Oetker и всё.

Дома решила почитать, что это за красота, оказалось обычный кукурузный крахмал с красителем и ароматизатором!

Вот собственно и он -скрипучий белый порошок.

Да, цена 25 рублей вроде и не большая, хотя 2 пакетика - это уже 50 рублей, учитывая что у меня дома лежала 200 гр пачка кукурузного крахмала, которую я брала год назад рублей за 20. Конечно, она не такая красивая, но мы же не за красоту платим, вроде бы. К слову, вес пакетика пудинга - 40 гр.

Зато Доктор Оеткер предлагает нам рецепт пудинга. Как говорится, за знания нужно платить.

Как я уже говорила, у меня был рецепт заварного крема, для которого собственно этот пудинг и приобретался. К торту "Наполеону" душа сегодня не лежала, решила пойти по простому пути и испечь пирожные. И раз уж крем из пакета, то и тесто оттуда же. Пока размораживалось тесто, приготовила из пудинга заварной крем, получился вкусный, воздушный, легкий, без комочков, в меру сладкий.

Подведя итог, хочу сказать, что заварной крем на основе Пудинга Dr.Oetker "Классический" мне понравился, поэтому ставлю концентрату пять. Но на будущее я буду использовать обычный кукурузный крахмал, и дешевле, и проще найти в продаже.