Отруби овсяные ОГО, как и другие отруби ОГО, ржаные и пшеничные, я купила вместе с разными видами муки и ржаным солодом и прочими ингредиентами для домашнего хлеба на закваске.
когда-то отруби были навалом на мельнице, папа рассказывал - бери, сколько хочешь. Теперь из них делают удачный бизнес.

Много и подробно рассказано о пользе этого чудо-продукта. Всё верно, отруби очень полезны.

Я в этот раз решила их добавить в простые лепёшки на закваске.

Вот они покрупней.

Тут и виден один момент. Они сильно отличаются от других отрубей, которые я постоянно добавляю в выпечку и иногда в салаты или каши.
Тогда я вспомнила, что у меня есть ещё одни отруби овсяные.

Сравним с отрубями Dr. Dias.
Слева - так называемые отруби ОГО и справа - отруби Dr. Dias.
Разница как-то очень бросается в глаза, правда?

Смотрим ближе.
Помним, что отруби - это оболочка зерна, которая при подготовке к премалыванию в муку отделяется от зерна, зерно обрушивают. То, что слева, никак не похоже на оболочку, она не может быть такой толстой. Если помять пальцами и просто пожевать и то и другое, можно легко почувствовать разницу.
И ещё после взять просты овсяные хлопья быстрого приготовления - то есть - пропаренные и давленные.
Вывод - перед нами не отруби, а дроблёные и давленные зерна овса.
Вещь несомненно полезная для здоровья, однако доступная и по более низкой цене.

С "отрубями" я испекла лепёшки, они вмешиваются совершенно не как отруби другие - не делают тесто более тёмным и менее вязким, более тяжёлым.
Просто вмешиваются бугорками, как обычные овсяные хлопья.

Вот покрупней.

Выпекаем около 30 минут, подрумяниваем.

готово!

Это кефирное тесто, да ещё и с хлопьями, которые ОГО выдаёт за отруби. Так что лепёшки не очень поднялись. Зато вполне вкусные и полезные, домашние!

Хлопья-якобы-отруби хорошо пропарились, хотя даже не расстаивались, в тесте встречаются небольшими кусочками. но на вкус совершенно не мешают, ни кусочков ничего такого.

Это вполне качественные, чистые давленные хлопья овса, но не отруби.
Именно поэтому указана калорийность 353кКал, см фотов выше, и именно поэтому в отзывах отмечают их достоинство сытности и перекуса между приёмами пищи. Потому что это сытная овсянка, сложные углеводы.
настоящие отруби не питательны и не калорийны. полезны для микрофлоры, очищают, но это не еда, насытиться ими сложно... Хотя я знала одну худеющую девушку, которая кушала на завтрак запаренные отруби. Они просто заполняют пространство желудка.
Хотя свою силу в них можно взять. Сыроеды, думаю, берут.

Даже не знаю, рекомендовать ли...
Вреда в них нет, только польза, просто более дорогие хлопья овсяные.
решайте сами. Купите за те же деньги полкило овсяных хлопьев.