Твердый сыр у меня очень любят дети, да и мы с мужем любим попить кофе с бутербродами. Поэтому сыр у нас в холодильнике есть всегда, тем более, что добавляю его и когда готовлю пищу. Раньше всегда покупала только "Российский", причем не из дешевых, а нормального качества. Но как-то раз продавец в магазине предложила попробовать их новинку - Сыр "Моцарелла Pizza" Cheese Life. Взяла кусочек на пробу, и с тех пор беру его постоянно, так как дети просят только "беленький сыр" (они его так называют потому, что он действительно белый по сравнению с прежним "Российским" - он желтый). Да и мне под кофе и в приготовленных блюдах он очень нравится.

Такая вот симпатичная вакуумная упаковка в сине-красных тонах. Но, в принципе, упаковка еще ничего не говорит, ведь главное - вкус и качество.
На обратной стороне этикетка с информацией для потребителя - состав, пищевая и энергетическая ценность, сроки хранения, наименование фирмы-производителя.
Производитель - ПП "Ренет", Украина, Житомирская область. Для меня имя новое, так как раньше никакой другой продукции данного производителя не встречала.

Состав, конечно, не радует, ведь в нем присутствуют растительные жиры (я так подозреваю, что без пальмового масла не обошлось), разного рода эмульгаторы и консерванты. Это очень огорчает, но ведь в наше время уже, наверное, ни один продукт не изготавливается без химии. Еще написано, что сыр надо хранить в завернутом виде. Это действительно так, потому что если он хоть немного полежит в холодильнике без пакета, сразу же впитывает запахи их холодильника, и на вкус стает немножко кисловатым.

Структура сыра достаточно плотная, не слишком твердая, но и не мягкая. Однородная, без комочков и других примесей. Режется легко, с небольшим усилием. Нож остается сухой.

Трется тоже хорошо - ровной тонкой стружкой. Правда, сыр у меня из холодильника. Если немножко полежит просто на тарелочке на кухне - стает мягким, тогда плохо нарезается и трется.

Вкус у данного продукта очень нежный и мягкий, без горечи и кислоты, не соленый, почти не острый, выражено сливочный, с приятным послевкусием. При приготовлении блюд с термической обработкой, создает красивую шапочку, хорошо расплавляется и немного тянется. Придает блюдам оригинальный вкус и пикантность со сливочными нотками.

Так что скажу по-честному, - сыр нам этом очень нравится, несмотря на неидеальный состав.