Всем домашним заготовкам я предпочитаю замораживание ягод/зелени/овощей - считаю, что при таком способе сохраняется больше полезных свойств продукта. Да и при порционном раскладе очень удобно - достал и приготовил. Раньше сталкивалась с проблемой упаковки замораживаемых продуктов, пока не встретила в одном из супермаркетов с пакетами-слайдерами "Фрекен Бок". Пакеты - действительно находка, их можно использовать и под заморозку и для того, чтобы просто положить в холодильник сильно пахучий продукт. Впрочем, производитель предлагает гораздо больше вариантов использования - в пакетах предлагается хранить сыпучие продукты, хлебо- булочные изделия в целях защиты от заветривались, замораживать жидкость, транспортировать документы и хранить предметы личной гигиены и лекарства. Удобная застежка-слайдер, сами пакеты прочные, что позволяет использовать их не один раз. Допускается размораживание продуктов в микроволной печи прямо в данных пакетах. Правда максимальное время размораживания- полторы минуты ( немного что успеет разморозиться за это время)))

Ну и ко всему прочему, пакет можно подписать) есть специальное поле для этого. Очень рекомендую. Единственное замечание - мало штук) всего 12 пакетов в упаковке.