Всем доброго дня или вечера!
Хочу поделиться с вами своим мнением о рукаве для запекания.
Вчера позвонил муж и сказал, что поймал большого сазана, я сразу решила, что приотовлю его в духовке в рукаве.

Обсыпала рыбу солью, перцем, наложила внутрь рис, добавила пару листочков лаврушки и засунула сазанчика в рукав. Сразу скажу, что большую рыбу в рукав запихнуть не так то просто, он прилипает к стенкам, поэтому в этом деле мне помогал супруг). Надо сказать, что очень удобно то, что рукав не нарезан отдельными кусками, а идёт сплошным полотном, засовываете продукт и отрезаете сами нужное количество рукава. Концы закрепляем зажимами и отправляем противень в духовку.

Там рукав надувается как воздушный шар, что даже становится страшно, не лопнул бы.

Но не бойтесь материал очень крепкий-не разорвется и вы можете с удовольствием наблюдать, как внутри содержимое готовится, жир бурлит и по кухне развевается вкусный аромат).
За 5-10 минут до вытаскивания блюда из духовки, я разрезаю рукав сверху, и ещё немного держу под спиралью, чтобы получилась хрустящая корочка (это конечно в тех блюдах, где она просто необходима). В данном случае, я не стала сильно поджаривать, кожу сняла для котёнка)))
Вот такой сазанчик у меня вчера был на ужин, на тарелке он не поместился, поэтому выкладывала частями. За 40 минут у нас приготовился шикарный ужин.

Рыба отлично пропарилась, пальчики оближешь)
И конечно большущий плюс рукава состоит в том, что приготовление в нем оставляет чистым противень и духовку без брызг.