Мёд я люблю. Даже очень. И ем постоянно.
Вообще-то выбирать его -целая история, лучше всего знать пчеловода и познакомиться с каждой пчелой.
Шучу.
Но не очень.
Просто едала мёд чудесный, собранный бережными пчеловодами, неразбавленный, собранный пчёлами с чистых мест... Иэээх!
Но не всегда есть возможность, а тут что-то так мне захотелось именно гречишного и зернистого, уже севшего. И я взяла Гречишный мёд бренда "Каждый день", предварительно вычитав, что произведено в Краснодарском Крае.

Баночка простая пластиковая, этикетки тоже простые, на этом отчасти основаны очень демократичная ценовая политика бренда Каждый день.
также через неё было хорошо видно, что мёд сел и что он уже зернистый, я такой люблю.
Хотя по мнению специалистов, это может быть признаком прикорма пчёл сахаром или даже добавления сахарного сиропа.
И не факт и не обязательно, я не защищаю этот мёд, я против этого критерия как единственного - я видела гарантированно домашний севший мёд, безо всякого прикорма и он был зернистый.

Я просто не сильно люблю мёд констстенции "замазка"... даже проверенный домашний... ем, конечно.
но иногда вот беру такой.

Вот она зернистость, так желанная мной.
Цвет характерный для гречишного - тёмный.

Мёд уже густой, возьмём на ложку.

Вкус у него несколько менее острый, чем у гречишного, хотя это тоже не признак подделки, бывает разный, пчёлам же не запретишь летать на другие цветы, кроме гречихи, а вот так чтобы посреди гречишного поля ставили ульи - нечасто бывает. А пчёлы летают на 1,5 км за мёдом.
Мне понравился и вкус, я допускаю некоторую разведённость его чем-то, может, и сахаром, но по вкусу не ощущаю чего-то совсем несъедобного, пробовала раз мёд... Оказывается его чуть не извёсткой или чем-то там разводят... Эх... люди...
так что сахар и крахмал - самое малое.
Химического карандаша на проверку крахмалом нет, а вот йод есть.
проверим!
разведём 1 чайную ложку мёда в 100 мл тёплой воды

несколько капель йода, я слегка перестаралась.

вот он так красиво расходится...

никакого синефиолетового оттенка или разводов нет, что говорит об отсутствии крахмала, муки.
Это через 5 минут.

Через час он просто приобрёл ровный желтоватый оттенок. Осадка не было.
выходит, мёд по тесту йода натуральный.
По сравнению с базаром в большом городе, где мёд выдают из больших чанов, пчеловоды-продавцы приехали и завтра их нет, этот мёд у меня даже чуть больше доверия вызывает, хотя бы Роспотребнадзор его проверяет.
Хотя - везде можно найти немёд.

Рекомендую. конечно, когда нет возможности купить качественный с известной Вам пасеки.