Что собой представляет украинский смалец, я знаю хорошо и он мне нравится. Угощала им родственница с Украины. Но было это давно. Сейчас мы с ней не контактируем, а в московских магазинах я его в продаже не вижу. За то один раз попался мне на глаза смалец белорусский. Очень обрадовалась, т. к. думала, что от украинского он ничем не отличается. Даже не прочитала, что написано на этикетке мелким шрифтом и на радостях схватила сразу две баночки. Как оказалось, бумажная этикетка держится на крышке не за счет веревочки, которой она перетянута, а приклеена по всей поверхности крышки.

Уже дома изучив этикетку, поняла, что это не чистый смалец, а с добавками. Но они все натуральные и хорошо знакомые.

Открыв банку видим вот такое содержимое:

Если бы вы только могли себе представить, какой это ужасный продукт! Такое впечатление, что чеснока в нем больше всего. Концентрация его запаха просто убийственная! Как будто его надавили много-много, сложили в небольшую тару, плотно закрыли и хранили не один год, а потом открыли.

А зачем в смалец добавили сырое свиное мясо? Смалец растапливается на сковороде быстро. Пожарить, например, на нем яичницу - минутное дело. А тут сырая свинина. При чем, попадаются достаточно крупные кусочки. Естественно, дойти до готовности они не успевают. Приходится их выискивать и выбрасывать. Попробовала пожарить на смальце картофель и подумала, что за это время свиные кусочки успеют стать мягкими. Да, они вроде дошли до готовой кондикции, но стали резиновыми, совершенно не жующимися.
И этот запах большого количества затхлого чеснока, ооо! Долго потом проветривала квартиру.
Да и то, что должно быть смальцем, при растапливании источало прогорклые ноты и жутко плевалось во все стороны.

Использовать, как "мазюкалку" для бутербродов даже мысли не возникло, ведь в смальце содержатся кусочки сырой свинины. Да, я в курсе, что есть сало с мясной прослойкой, но не уверена, что в смалец "Белорусский" Митколь добавлено такое количество соли, которое необходимо для качественной просолки и безопасного поедания сырого мяса.

На первом фото видно, что одна банка почти целая (слева), а вторая вообще не открыта. После двух раз использования они так и стояли в холодильнике. Сейчас посмотрела - срок годности истекает через 5 дней.

Даже не буду дожидаться окончания, т. к. точно знаю, что за эти дни даже не открою баночку, чтобы не выпускать из нее злого чесночного джина.
Нет, это что угодно, только не смалец!