Когда-то давно я любила мармелад "Балтика", но его не стало, по крайней мере в прежнем варианте и, перебрав множество различных вкусов желейного мармелада, я отказалась от этой сладости.
Но пришла мне как-то идея испечь рогалики из слоеного теста именно с мармеладом. Вот тут опять пришлось подбирать нужный вкус, чтобы и не приторно было и лишней кислоты не схватить.
Подошел очень неплохо недорогой мармелад из магазина АТАК торговой марки "Каждый день" со вкусом яблока. Именно такой:кисло-сладкий, желейный, в меру обсыпанный сахарным песком.
В составе, конечно, не все так гладко: и ароматизатор, и краситель. Но лично я не очень увлекаюсь сладостями (хотя люблю ), а супер-натуральное найти невозможно, поэтому покупаю просто подходящий вариант.
В выпечке мармелад повел себя прекрасно, не таял, а значит и не вытекал из изделия, сохранился цвет. Мне большего и не требовалось.
Если употреблять мармелад в натуральном виде, то он достаточно мягкий, к зубам не липнет, если подольше подержать во рту кусочек, начинает растворяться. Неплохо все.
В упаковке-300 граммов.
Пакетик обычный фирменный КД с прозрачным окошечком, где виден сам мармелад.
Срок годности 3 месяца с даты изготовления, которую можно найти сбоку упаковки.
Изготовитель:ООО "Кондитерская фабрика "Карон", Россия, город Астрахань.
Советовать или нет не знаю, на любителя. Пятерку ставлю потому, что подходит мне для выпечки.