5
Отзыв рекомендуют 6 2

Отзыв: Мультиварка Panasonic SR-TMH18 - Незаменимая помощница на кухне

Достоинства: не нужно дожидаться окончания приготовления блюда, не требуется растительное масло, отсрочка запуска программ
Недостатки: не обнаружено;

Поскольку готовить я не люблю, мультиварка стала для меня настоящей находкой. Теперь при приготовлении блюд всё, что требуется от меня - положить подготовленные продукты в кастрюлю мультиварки и запустить нужную программу. Стоять на кухне и дожидаться окончания приготовления блюда мне не нужно: по истечении определенного времени мультиварка подает звуковой сигнал. Даже если после истечении этого времени меня нет дома, еда не выкипает, не "убегает" и не пригорает, поскольку мультиварка переходит в режим подогрева. Включив свою электронную помощницу, я со спокойной душой могу пойти погулять, а по приходу меня будет ждать горячий обед. Я также могу поставить мультиварку на ночь на таймер, а утром наслаждаться готовой молочной кашей или пловом.


При приготовлении пищи в мультиварке не требуется растительное масло, поэтому мы давно забыли про избыточный холестерин.

Исходя из личного опыта, хотелось бы рассказать подробнее про программы мультиварки:


В режиме ГРЕЧКА можно готовить гречку или перловку. Эти крупы получаются вкусные, рассыпчатые.

Режим "ПЛОВ" - только для плова. Пробовала на этом режиме тушить картошку. В итоге после окончания программы она была полусырая и мне пришлось "добивать" ее на "Тушении". Для режима "Плов" требуется круглозернистый рис. Только тогда плов не будет полусырым. Но я готовлю из длиннозернистого. Есть одна хитрость. Нужно с вечера закинуть в мультиварку обжаренное мясо и промытый рис, насыпать соли или приправ. Затем залить всё это крутым кипятком из чайника, закрыть мультиварку и оставить ее включенной на таймер на ночь. Утром встаешь, а к назначенному времени у тебя уже плов готов. Можно заложить мясо и рис в мультиварку и с утра. Тогда плов будет готов вечером. Смысл в том, чтобы дать ему пропариться несколько часов.

В программе "ВАРКА НА ПАРУ" можно готовить продукты на пару. Но, поскольку это самая жаркая программа, можно налить в саму кастрюлю мультиварки воды и очень быстро сварить овощи (например, картошку, морковку, свеклу и т. д.) или макароны.

"ТУШЕНИЕ" - медленная программа. Готовка продвигается долго. Температура приготовления очень маленькая, зато в продуктах за счет этого сохраняется много витаминов и полезных веществ. На этом режиме можно готовить бульоны для супов. Закидываешь в мультиварку мясо и тушишь 2 часа. Потом в готовый бульон закидываешь овощи и специи и ставишь еще на "Тушение". А можно готовый бульон, заправленный овощами поставить на "Варку на пару", тогда суп доварится гораздо быстрее.
Еще на "Тушении" можно готовить тушеную картошку или др. овощи., делать рагу.

Варить рис нужно только на программе "МОЛОЧНАЯ КАША". Если готовить его других программах (например, на "Гречке", как написано в инструкции), то в конце приготовления рисовый отвар придется отчищать с поверхности самой мультиварки и со стола, на котором она стояла. Только на "Молочной каше" рис не "убегает". Нужно его пробовать. Если он уже готов, а вода еще не выпарилась, то выключить мультю вручную и процедить рис через дуршлаг.
Еще в "Молочной каше" можно готовить разные молочные каши и молочный суп. Ставишь на ночь на таймер, а к утру у тебя уже каша готова. Можно не бояться, что молоко свернется.

Единственное, чего не умеет мультиварка - жарить. Хотя некоторые умудряются это проделывать при открытой крышке мультиварки на режиме "ВЫПЕЧКА". Мне лично гораздо удобнее обжаривать на обычной сковороде.

Надеюсь, мои советы по использованию мультиварки пригодятся другим хозяйкам. Успехов в освоении новой кухонной техники и кулинарных рецептов!

Общее впечатление Незаменимая помощница на кухне
Моя оценка
5
Рекомендую друзьямДА

Комментарии к отзыву2

olganau
Спасибо за заметки об опыте. Где находите новые рецепты для мультиварки?
Маргаритка777
а кто сказал, что нужны рецепты?))
просто использую ее как обычную кастрюлю
как варить суп или макароны я и без рецепта знаю)))