Сегодня хочу рассказать о своём любимом тесте из магазина "Карусель". Когда первый раз года 4 назад увидела это тесто на полке, то желания купить не возникло, потому что цена его была примерно в 2 раза больше обыкновенного теста с любой недорогой пекарни. Плюсом этого теста было то, что оно сдобное, а сдобное не в любом магазине найдёшь. Сама замешивать дрожжевое не умею и не хочу совершенно, за любое возьмусь, но только не дрожжевое. И вот однажды захотелось мне испечь не помню с чем именно, но сладкий пирог и я взяла дрожжевое сдобное тесто "Карусель".

Вот такой у него неизменный состав, в нём числится маргарин, молоко и сахар.

Понравилось тесто тем, что на полке в магазине оно лежит не замороженное, но холодное. Принесла домой и можно сразу что-нибудь из него вытворять)) Ещё один плюс - тесто легко отстаёт от пакета, не нужно отдирать остатки, а потом и руки ещё отмывать.

Выбираю всегда только самое свежее, хотя у них и так оно свежее всегда. Беру частенько и ни разу закисшее не попалось. Тесто приятно пахнет, домашней сдобой. Те, кто любят сами ставить тесто на куличи и плюшки, поймут этот запах. Тесто всегда чистое, я не встречала никакого мусора, непромешанных комков.
Кто как, а я люблю возиться с прохладным тестом. В процессе работы оно у меня поднимается уже на противне или в сковородке. "Каруселевское" поднимается быстро.

Сама я выпечку не очень люблю, но иногда хочется сахарную плюшку со свежим сливочным маслом... зато это дело обожают моя семья. В тесто иногда подмешиваю изюм. Одно из лучших качеств этого теста состоит в том, что выпечка спустя некоторое время не черствеет и на следующий день с удовольствием можно доедать остатки. Вот такие иногда делаю плюшки, очень быстро причём - раскатала потоньше тесто, сверху масло, сахар, завернула в рулет и порезала его на несколько кусочков, макнула в сахар и в печку))

А этот пирог у нас самый любимый - с щавелем, внизу сильно заплыл сиропом, но стал от этого только вкуснее. Тесто в меру сладкое. Для несладких начинок не подойдёт.

Полезный пирог со свеклой, простой и особенно вкусный в холодном виде. В пироги тесто раскатываю очень тонко, т. к. очень прилично поднимается. Вообще не люблю, когда слои теста шире слоя начинки.

Ещё иногда пеку из него большую ватрушку с творогом и изюмом - объедение!

Конечно, фото может и не всем понравится, но у меня духовка, честно говоря, старше меня возрастом))), поэтому не всегда всё получается идеально, но главное вкусно. В общем, очень довольна тестом, вкус с годами не меняется и это не может не радовать. Никакой кислятины не чувствуется, цену более чем оправдывает.
Добавлю ещё, что тесто не портит свои свойства даже после пары разморозок. А этим, согласитесь, не каждая пекарня похвастает. Поэтому смело отрезаю половину теста, с неё что-нибудь выпекаю, а вторую в морозилку до следующего раза. Всем рекомендую и желаю приятного аппетита!