всегда покупали магазинные йогурты, захотелось чего-то домашнего, решили купить данную закваску и попробовать сделать йогурт. Придерживались всех инструкций, даже держали возле батареи в тепле, чтоб хорошо приготовилось. Когда прошло указанное на упаковке время, остудили, попробовали и немного разочаровались. Консистенция похожа на слизь, запах как у сметаны, а вкус кисловатый, но с вареньем очень даже неплохо. Кушать можно, но консистенция "соплей" не очень приятная. Плюс у закваски в том, что можно оставить пару ложечек и сделать еще одну порцию йогурта. Хочу Вам сказать, второй раз йогурт получился лучше и по консистенции был похож на йогурт, но на следующий день снова начал становится слизким.