Сыр "Ламбер" Вимм-Билль-Данн покупаю уже не один год. Это один из моих любимых сыров.

Во-первых, он нравится мне своим вкусом, а во-вторых, его удобно покупать, ведь сырные головки весом около или чуть более 1 кг. Нам такой хватает на целую неделю и даже с учетом приготовления из него блюд : запеканок и салатов, но в основном, конечно, он съедается у нас в бутербродах. Ведь большинство других сыров в огромных, несколько киллограммовых выпусках, а разрезные и упакованные их варианты не всегда люблю, мне попадались недобросовестно расфасованные ( с запахом, волосинками), ведь не всегда читоплотные люди занимаются их нарезкой. Беру такие в крайних случаях и только для запеканок. А этот Ламбер, еще изначально, заинтересовал меня своим небольшим размером, как раз подходящим для небольшой семьи.

Только вот, в очередной раз выбирая головку сыра, я обнаружила НОВИНКУ! По крайней мере такого раньше я не встречала, вашему вниманию сыр СЛИВОЧНЫЙ! В красной упаковке!

Цена его, правда, немного отличается от "желтого " Ламбера, тот стоит 550 р, а этот 609 р.
Я не могла его не купить! Уверена была в его вкусе, а о качестве думаю то, что он на порядок лучше всех сыров со странными вкусами и стоимостью до 400 рублей по нынешним временам. Я очень надеюсь, что в этом нет растительных жиров, а в частности, пальмового масла!
Так вот состав продукта следующий :

молоко нормализованное, соль пищевая поваренная, с использованием бактериального концентрата мезофильных и термофильных бактерий и молокосвертывающего ферментного препарата микробного происхождения. (Очень много про бактерии и микробов)).
Конечно, хорошенько порывшись в интернете, я нашла информацию об этом сыре, где указан совсем другой состав, нежели здесь, на упаковке, где присутствует консервант и краситель и молоко там не нормализованное, а пастеризованное.
Теперь не знаю кому и чему верить. Может вы что-то знаете о качестве этого вкусного продукта? Если окажется, что он не так хорош собой, я перестану его покупать или стану делать это пореже. Ведь сыр считается полезным продуктом, содержащим много кальция, поглощая его, надеемся на пользу!

Фото внешнего вида сыра со всех сторон. Мне понравился этот 975 гр красавчик.

Внешне очень похож на "желтый " Ламбер, все так же, те же дырочки.

Без них не могло обойтись. 2 первых кусочка на дегустацию мне и мужу. Понравился!
Вкусный ! Его хочется есть в чистом виде. Приятный на вкус и чувствуется "сливочность", чем -то отличается вкус от того сыра, трудно сказать чем, надо было дегустировать сразу 2 образца, а так и сказать не могу. И не могу сказать, что он лучше того!
Поэтому советую и вам, если вы так же любите Ламбер, попробовать и оценить его вкус.
Сама же я буду покупать этот сыр как в желтой, так и в красной упаковке - Сливочный.

Один из лучших сыров для меня на сегодняшний день!