Недавно я читала сыну книгу «Таинственный остров», и там есть эпизод, где колонисты из кленового сока делают сахар. Мне захотелось попробовать кленовый сок, ну или хотя бы сироп. Муж купил мне в «Азбуке вкуса» бутылочку 100% кленового сиропа «Maple Joe» по цене около 500 рублей за 250 г.

Бутылочка из прозрачного стекла, плоская, с маленькой петелькой сверху.

Меня удивила страна производитель – Франция. Я знаю, что кленовый сироп делают в Канаде и США. Стала искать в Интернете, нашла сайт производителя Famille MICHAUD Apiculteurs, там четко указано, что это канадский сироп, и на этикетке есть надпись - «Product of Canada» (бутылочка точно как моя, картинка та же, только все не на русском языке написано). Не знаю, почему слова «Product of Canada» пропали с русскоязычного варианта этикетки.

Сироп без осадка, цвет темного янтаря.

Аромат кленового сиропа «Maple Joe» легкий, карамельный. Сироп не густой, текучий, как жидкий мед (я почему-то думала, что он гуще). Очень сладкий, приятное послевкусие (чуть-чуть с горчинкой). С блинчиками – замечательно, с пшенной кашей – прекрасно. В чай добавлять вместо сахара тоже вкусно, но жалко)

Рекомендую попробовать, мне очень понравился.