Я тоже так думал, что ряженка это хорошо, полезно, хорошо для язвенников, у кого гастрит и другие проблемы с пищеварением, да и вообще с желудком. Но как то раз я купил в магазине этой, как все говорят и обещает реклама, ряженки - полезности от "Домик в Деревне". Холодная, была, а я не люблю холодную. Горячей воды тогда не было и нечем было нагреть упаковку ряженки. Я поставил ее в холодную воду и на газ. и забыл про нее, потом вспомнил, она уже тогда нагрелась. Я открыл упаковку, и что я там увидел!

Она вся отслоилась, свернулась, стояла невозможная вонь амиаком (это чем недобросовестные производители сквашивают молоко, должна быть закваска на сычужном ферменте или на крайняк термофильными стрептококками) а то что отделилось напоминало соевое молоко из Китая. Так вот чем нас подчуют наши Российские производители, да больше я у нас покупать этот-чудо продукт покупать не буду.
п. с. проверните этот трюк дома с этой Ряженкой от Домика в деревне-Усе Натуральное, сами все увидите!