Плоды шиповника сейчас можно без проблем купить как в аптеке, так и на рынке на вес. И раньше я так и делал и покупал вот такие сушёные плоды шиповника в пачках в аптеке. Их надо заваривать, а потом пить при простудах, либо в профилактических целях в сезон заболеваний.
Но сейчас я плоды шиповника не покупаю. И у кого есть дачный участок, я рекомендую посадить у себя, при наличии свободного места, пару кустов шиповника и заготавливать его плоды на зиму самим. Выйдет и дешевле, и полезнее.
Лично я так и делаю.
У меня растёт два куста ремонтантного, крупноплодного сорта.

Это очень удобно, так как цветёт этот шиповник весь сезон до заморозков и плоды созревают не все сразу, а постепенно, что удобно, так как не придётся одноразово тратить много времени на заготовку плодов, а делать это можно постепенно, по мере их созревания.

Созревшие плоды срезаю.

Чтобы они лучше сохли, приходится их разрезать пополам и вычищать зёрна - крупные плоды сохнут хуже мелких и могут внутри заплесневеть.

Потом сушу либо в электросушилке, либо в духовке.
Высушенные плоды можно хранить в закрытой банке до следующего сезона.

Для заваривания шиповника я использую термос с пневмонасосом, о котором уже писал отзыв. Но можно и варить из шиповника компот, как из сухофруктов - получается насыщеннее и вкуснее.