Я очень люблю сыр, а особенно мне нравятся, как выражается мой муж, "буржуйские" сорта типа камамбера, бри, горгонзолы, дор блю и рокфора. После введения санкций приобрести такие сыры в наших магазинах стало весьма затруднительно, однако отечественные производители не растерялись и начали выпускать вполне качественную продукцию. Так, недавно я открыла для себя мягкий сыр Камамбер Блан белгородского ЗАО "Томмолоко".

Камамбер оказался очень вкусным и свежим, вот только его цена меня совсем не радует. По акции в гипермаркете "Лента" он сейчас продается по 165 рублей, а без акции стоимость составляет 229 рублей. Дорого, но иногда побаловать себя все-таки можно.

Сыр хорошо упакован. Он находится в картонной коробочке, на которой есть вся информация для покупателя.

Сыр изготовлен по ТУ, я стараюсь не покупать такие продукты, но уже не в первый раз они оказываются даже лучше тех, что сделаны по ГОСТу, как было, например, с моцареллой Arla Apetina. Так и с данным сыром. Он изготовлен из натуральных компонентов. Небольшие сомнения вызывает лишь уплотнитель хлорид кальция Е 509, но, как выяснилось, он считается безвредным и широко применяется в пищевом производстве. Так что за состав этому сыру можно поставить твердую "пятерку".

Кусочек камамбера круглой формы, весит он 125 грамм, завернут в фольгированную бумагу.

Сверху сыр покрыт вкуснейшей бархатистой плесневой корочкой, а внутри он мягкий, даже чуть жидковатый.

Сыр легко режется, не прилипает к ножу, если хорошо охлажден. Поэтому надо подержать его пару часов в холодильнике, а потом уже нарезать.

Камамбер Блан имеет прекрасный аромат. А на вкус просто потрясающий! Нежный, мягкий, сливочный, чуть солоноватый, с изысканными грибными и ореховыми нотками - настоящее наслаждение! Подавать камамбер лучше всего с красными сухими винами, сладкими фруктами, виноградом, орехами. Мне очень нравится Камамбер Блан с инжиром и виноградом. Объедение!

Мне Камамбер Блан от "Томмолоко" очень понравился. Несмотря на высокую цену, буду покупать еще. Рекомендую.