Помню свой первый десерт тирамису... Мне вручили баночку маскарпоне Bonfesto, под крышкой которой я обнаружила рецепт... сразу же приступила к "тестированию"... Наготовила бисквита, взбила яйца... Сыр добавляла очень аккуратно, т к до этого не было опыта использования его. И помню вкус, такой сливочный, очень приятный, нежный. Прямо как в покупных пирожных!
Сравнить, признаюсь, мне не с чем, т к маскарпоне обычно заменяю на обычный сливочный сыр. Но этот сыр оставил самые приятные воспоминания: прекрасно взбился, дал однородную массу, не комковался (хотя творожные сыры этого производителя не очень люблю за счет именно этой непонятной "функции")... Вообще десерт удался! Могу порекомендовать, хотя сама, если и куплю, то только по акции, т к цена на него, конечно, "кусается"!