Конечно, самый лучший вариант для выпечки - это использование натуральной ванили в стручках. Или же качественной (опять же натуральной, а лучше домашнего приготовления) ванильной эссенции, но в крайнем случае подойдет и такой вариант. К тому же он более удобный и более доступный по стоимости.
Пакетик такого ванильного сахара рассчитан на 500 г муки. Расход, я считаю, очень экономичный. По цене в итоге выходит недорого. Этот сахар придает мучным изделиям нежный тонкий аромат ванили. Отлично подходит для приготовления кремов, коктейлей и других сладких блюд, разнообразных десертов.
С ним самое главное - не переборщить, иначе будет горьковатый привкус, а это не слишком аппетитно.
На оборотной стороне упаковки есть весьма удачный рецепт ватрушки. Мне понравилось.