Гвоздика всегда есть в моем арсенале специй и приправ. Расходуется она очень экономично, например, для трехлитровой банки томатного сока мне достаточно 2-3 штучек, поскольку она очень пряная, не стоит добавлять много, можно переборщить.
Также гвоздика мне нравится в сладких блюдах - компотах, десертах, желе и особенно соусах. Хорошо сочетается эта приправа и с алкогольными напитками, я обычно обязательно добавляю ее в глинтвейн и пунш.
Говорят, что гвоздика улучшает вкус квашеных овощей, капусты например, но лично я не пробовала. Квашеную капусту предпочитаю готовить по традиционному рецепту.
Также гвоздика известна с древних времен как лекарственное средство.
Рекомендую.