Блинницу мне подарили на Новый год. Сама бы никогда не купила, потому что всегда считала блины, хоть и вкусной, но очень вредной пищей-тесто да еще жареное! на масле! Но эта блинница буквально перевернула мое сознание и представление о блинах! Во первых, ее диаметр 30 см, сковороду с таким дном еще надо поискать, блинчики получаются огромные и завернуть в них можно все что угодно. Во вторых, жарить на ней можно вообще без масла, правильнее даже сказать не жарить, а печь.

Правда, в тесто я добавляю растительное масло, но буквально ложку на большую миску. Ничего не подгорает, не прилипает и нет противного запаха жареного масла. Регулятор температуры я ставлю на максимальную шестерку, чтобы было быстрее, блинчики делаю тоненькими, поэтому все отлично пропекается. Самое привлекательное в блиннице-это возможность экспериментировать с тестом, я стала теперь печь всякие полезные блины, смешивая разные виды муки. К примеру, ячмень-невероятно полезный злак, он считается одной из первых возделываемых человеком культур и в древности был основным хлебом не только на Руси, но и в Египте, Греции, Риме и Палестине. И это не случайно-именно ячмень лучше других злаков укрепляет тело и обеспечивает долголетие. Это все я к тому, что такую полезную ячменную кашу никакой ребенок есть не будет, а блинчики с этой самой ячменной мукой будет уплетать за милую душу. Также как и с гречневой, ржаной и зерновой пшеничной. Вечная проблема, чем накормить большое семейство так, чтобы ВСЕ ели, теперь отпала. Из начинок самой популярной стала сыр с ветчиной, куриная грудка тоже с сыром, чтоб не была сухая и малиновое варенье. Как в Теремке, говорят дети. И действительно, блины большие и свернуть их можно как угодно, в том числе и как в Теремке. В комплекте прилагается длинная деревянная лопатка, толстая и очень неудобная, блины ею переворачивать невозможно, я использую удлиненную пластиковую, еще прилагается Т-образная лопатка для распределения теста, к ней вообще надо приспособиться, я так и не смогла, пока ею разравниваю, тесто уже запекается толсто и криво, поэтому делаю по старинке-беру блинницу в руку, наливаю тесто и как сковородку наклоняю во все стороны. Первые две недели я пекла блины 2-3 раза в день, все никак не могла нарадоваться, дешевая, полезная и сытная еда, а домашние все уплетали и на вопрос, что приготовить требовали блинчики и только блинчики. Кроме блинов на ней еще можно делать яичницу совсем без масла, изумительно получается. А еще я заметила, что весь процесс приготовления блинчиков проходит легко и быстро и совсем не напрягает, как при долгом топтании у плиты. Чистится легко, после использования я ее просто протираю сухой салфеткой, да эта поверхность и вовсе не пачкается. Проблема может возникнуть только с местом для ее хранения так, чтобы не повредить и не поцарапать поверхность, у меня она прекрасно умещается в ящике под плитой.