Для приготовления холодного борща использую, как правило, минеральную питьевую негазированную воду. Обычно это "Шишкин лес". Но в этот раз водички моей в ближайшем от дома магазине не оказалось в наличии, а топать после работы в другой магазин, я откровенно поленилась. Купила негазированную питьевую столовую воду воду "Чудская жемчужина". Две бутылки по полтора литра.

Скважина, откуда берут эту воду находится в Псковской области.
На этикетке перечислены минералы, которые содержатся в продукте. В частности обозначено, что вода магниево-кальциевая, что бесспорно полезно. По вкусу я ничего необычного не заметила. Вода, как вода. Вполне пригодная и для питья, и для приготовления пищи.