Приветствую Вас! Спасибо, что заглянули!

Сегодня хочу написать о вкусном и интересном, пока еще не совсем привычном для меня продукте, о фасоли Маш.

Раньше я эту фасоль покупала на рынке, на развес, но всегда была возмущена качеством. Было ощущение, что она настолько не востребована покупателем, что лежала до тех пор, пока я ее всю не скуплю. Мне надоело это дело, и я нашла замечательную альтернативу у производителя "Мистраль"!

Качество, что называется, не придраться, чистенькая, одна к одной, аккуратных размеров, по вкусу тоже претензий нет, вот только, я не умею варить ее. Она так быстро у меня разваривается, что остается шелуха и разваренное месиво. Далее оцените сами.

Прочитав сколько ее нужно варить, я ужаснулась. Необходимо довести ее до кипения и варить всего 10 минут, затем убавить огонь и под крышкой держать еще 1,5 - 2 часа.

Не помню, чтобы я так долго варила фасоль Маш, купленную на рынке, но перед приготовлением этой фасоли, я долго готовилась, выбирала время, планировала.

В итоге, решила приготовить интересный гарнир на ужин, одновременно, но отдельно, сварив КРАСНЫЙ РИС.

Все делала, как и указано на упаковке. Сначала, 10 минут на сильном огне варила, потом убавила пламя и, прикрыв крышку, томила около часа, а не полутора или двух. Если вспомнить, то прошло и минут 40 - 45, а моя Машенька разварилась до неузнаваемости.

Почему же она так быстро разварилась и так сильно не совпала информация по приготовлению, указанная на упаковке?

В общем, мне еще учиться и учиться ее варить. Кроме гарнира, никаких экспериментов с ней я не проводила. Но недавно узнала, что ее можно проращивать и применять в таком виде для салата. Очень даже любопытно. Обязательно попробую. Будь я внимательнее, то могла бы сразу увидеть, что на пачке написано, о том, как быстро прорастает Маш.

В упаковке всего 450 граммов этой фасоли. Но она очень сытна и питательна. Вкусна, если решитесь попробовать. В предыдущем отзыве о красном рисе, я писала, что мой эксперимент не удался, мужу не понравился такой гарнир, из всех видов бобовых он предпочитает только зеленую чечевицу.

Готовая фасоль Маш получилась вот такой кашей.

Вместе с красным рисом вид следующий.

А вот как выглядела эта фасоль, купленная на рынке и от другого производителя. Можно наблюдать о ее не идеальном внешнем виде, коричневых краях, не совсем хорошем качестве.

Но иногда покупали, не зная, что есть производители намного лучше.

Что сказать в заключение? Покупать иногда буду, для себя. Ведь она так полезна! Научусь и проращивать. Если вы любитель семейства бобовых, то советую и вам ее попробовать. А вдруг придется по вкусу?

Спасибо за внимание. Удачных экспериментов на кухне!!!