Уже давно покупаю только эту курицу для приготовления супчиков. Купила один раз, очень понравилась, теперь беру на постоянной основе, даже сейчас есть одна замороженная в морозилке на всякий случай. Просто сейчас настолько сложно найти хорошую курицу для бульона... Пару раз варила и отвозила в деревню собакам, даже не буду описывать ароматы тех кур, это было очень неприятно...

Качество у "Самарского бройлера" всегда на высоте, при условии, что приобретается свежая курочка - день в день или предыдущего дня производства.

Во-первых, изготовлено по ГОСТу, во-вторых, без ГМО, и в третьих - выращена без инъекций. По крайней мере, об этом написано на упаковке.

Особенно удобно то, что можно выбрать курочку любого веса - я обычно беру почти цыпленка - весом не более 1,3 кг, а можно найти курицу весом около двух кг, например для праздника. Курицы весом чуть больше кг мне как раз хватает на трехлитровую кастрюлю, чтобы сварить вкуснейший бульон.

Здесь же указана дата производства. Тут принцип один - чем свежее, тем лучше, в идеале купить "сегодняшнюю" курицу. Но и вчерашняя подойдет. Позавчерашнюю рекомендовать не буду, как-то раз брала, уже не то. Но тут многое зависит от условий хранения. Главное, что изначально данная продукция очень качественная, всегда свежая.

Курица беленькая, ни синюшности, не желтушности ни разу не замечала, мясо плотное, упругое, оптимальная форма и консистенция. Режется легко.

Бульон получается вкуснейший, и супчик тоже. Во-первых, это аромат! Он играет ключевую роль, думаю, каждая хозяйка знает, как пахнет бульон, сваренный из хорошей свежей курочки, так вот, здесь можно отметить именно этот аромат. Жира в бульоне немного, в меру, бульон получается как бы золотистый. И в то же время, бульон получается прозрачным - это второй критерий хорошего бульона. Накипи образуется очень мало, только при закипании, может быть ложки 3-4, и все, потом кипит чистый прозрачный бульон.

Теперь осталось только перелить бульон в чистую кастрюлю, и решить, какой варить суп, а вариантов много, ведь такой бульон может быть основой любого супчика!

Надеюсь, что и в дальнейшем производитель будет радовать нас только такой свежей и качественной продукцией! А от себя говорю - спасибо.

И очень рекомендую. Покупала в "Магните".