Вчера вечером ждала в гости своего папу, и нашего любимого деда. Думала, думала, чем угостить, порадовать, так сказать. Соскучились все... Знаю, что любит рыбу, в любом виде и исполнении. Значит, думаю, пойду посмотрю, что предлагают нам ближайшие магазины.
В "Дикси", сразу напала на то, что искала. Как говорится, на ловца и зверь бежит. Увидела в морозильной камере в коробочке форель радужную, турецкого изготовителя ISTA Seafood, уже цельную, очищенную и потрошеную. Честно говоря, лично для меня новинка. Может, кто из читающих и видел, откликнитесь, -обменяемся мнениями.

В упаковке две цельных рыбки. Стоимость коробочки 250 рублей. Возможно, и дороговато. Но, если не каждый день себя баловать, то не катастрофично. А уж, в моем случае, мелочиться не пристало)).

Рыбка размораживалась у меня прям в коробочке. Купила я ее днем, а к вечеру вытащила из коробки все рыбешки, упакованные в целлофан.

Смотрю, что и делать-то особо ничего не надо. Все готово: хвостики отрезаны, хорошо, чисто выпотрошены. Осталось только в "печку закинуть". Голова на месте, как положено для такой рыбы, поэтому можно заглянуть ей в глаза, и рассмотреть на предмет свежести по всем показателям.

Глаза прозрачные и выпуклые, жабры ярко красного цвета, не слипшиеся, Кожа не рваная, целая, слизь на чешуе прозрачная, да и сама чешуя естественного цвета, блестящая, и как и положено для такой форели очень мелкая, и не требует, чтобы ее счищали. Свежестью и качеством я осталась более, чем довольна.

Рыбка оказалась очень свежей и произвела приятное впечатление своим здоровым видом.

Приготовление такой подготовленной рыбы, совершенно не доставило особого труда. Ну, посудите сами, - её после разморозки осталось только ополоснуть и добавив специй, лимончика, лаврушечки, посолить, и завернув в фольгу, отправить в духовой шкаф.

Совсем немного, буквально 5 минут, я еще в конце приготовления эту рыбу подержала в духовке в открытой фольге, под грилем, и..., вуаля...! Рыбка готова! Ушло на все это максимум 40 минут.

Дед наш - дядька с юмором. До сих пор мультики смотрит, вперемешку с политическими передачами. Рыбу он очень любит, и эту заценил. И, как всегда, метая крылатыми фразами из известных кино и мультов, садясь за стол, произнес: "... Плыви к своему деду. Он рыбу любит. Жареную!..."