Доброго времени суток!
Продолжаю искать новые для себя виды и вкусы сыров, увидела на прилавке магазина сыр Gruntaler с чили и паприкой. Его можно приобрести как в красивой заводской упаковке в нарезку, так и в нарезку, но уже в планшете магазина, думаю и цельный кусочек тоже есть в продаже.

Цена за килограмм 537 рублей.

-Вкус-
Не смотря на уточнение, что сыр с чили, никакой сильной остроты в нем нет, на мой вкус я вообще остроты не чувствую, а только очень вкусную пикантность.
Если всмотреться в структуру сра, то видны вкрапления перца чили ( чили есть и в составе), а также вкрапления оттенка более темного. Краситель аннато я уже не первый раз встречаю в составах сыров, до покупки данного сыра, я уже поинтересовалась, что это за краситель аннато, так как сыр "Мраморный", который я покупала не так давно, был местами с желтыми участками и имел это же краситель в составе.

Сыр Карлов Двор "Мраморный"

Экстракт аннато - это краситель растительного происхождения, его оттенки бывают от желтого до оранжевого. Добывают его из семян дерева Бикса орельяна, которое растет в лесах тропиков. Семена измельчают и используют в кулинарии.
Сыр Gruntaler с чили и паприкой придется по вкусу своими пикантными нотками и необычным послевкусием, а эффектный вид сыра приятно порадует гостей.

Вот структура сыра поближе:

Спасибо за внимание и удачных Вам покупок!