Отзыв: Масло сладко-сливочное Экомилк "Крестьянское" - Кашу этим маслом не испортишь.
Достоинства: Натуральное масло, приятный вкус и запах. Удобные метки на упаковке для дозирования.
Недостатки: Нет
Если только вы не вегетарианец, то непременно в вашем холодильнике всегда есть сливочное масло.
Я не исключение. Масло я намазываю на бутерброд к утреннему кофе. Маслом я смазываю блинчики и оладьи, кладу в кашу. В конце-концов иногда на сливочном масле я жарю. Пишу с оговоркой "иногда", потому-что жарю я чаще на подсолнечном масле.
Для меня важно, чтобы сливочное масло было свежее и 100% натуральное, без добавления пальмового масла, как бы его там ни пытались восхвалять в СМИ.
Масло сладко-сливочное "Крестьянское" производства ЗАО "Озерецкий молочный комбинат" я купила, когда не нашла на прилавке того масла, к которому привыкла, а искать не было времени.
Упаковано масло в фольгированную бумагу. Упаковка яркая, но лаконичная - красный ромб на золотом фоне. На лицевой стороне упаковки обозначена жирность 72,5 процента.
При изучении состава прочитала, что изготовлено это масло высшего сорта исключительно из высокожирных пастеризованных сливок. При изготовлении руководствовались требованиями ГОСТа.
Масло отмечено рядом наград различных продовольственных выставок и конкурсов, о чем производитель не преминул сообщить на упаковке.
В одной пачке содержится 180 граммов масла. Почему не 200?
Меня раздражает такая маркетинговая политика, когда в продажу выпускают не литровую упаковку а, к примеру, 950 миллилитровую, не килограммовую пачку, а 850 граммовую. Ну да, это такое скрытое манипулирование сознанием покупателя. Вроде бы платишь прежнюю цену и это не отталкивает покупателя. Но ведь платишь за меньший вес и объем! Все это прокатывало на заре свободной рыночной торговли, а сейчас покупатель в большинстве поумнел. Пора бы уже в эти игры перестать играть. Я всегда, перед тем как купить, прикидываю стоимость в пересчете на килограмм и многие делают так же.
Ну я, впрочем, отвлеклась от темы.
Для удобства потребителей на внутреннем крае упаковочной бумаги нанесены метки, благодаря которым удобно отрезать необходимое количество масла не пользуясь кухонными весами.
Само масло имеет светло-желтый цвет. При комнатной температуре масло достаточно быстро размягчается и его становится легко намазывать на хлеб. Но брусок масла при этом форму не теряет и не расплывается.
Вкус масла сладковатый, сливочный. Во рту тает хорошо, не оставляет сального привкуса и обволакивающей пленки на нёбе, что бывает, когда в составе присутствуют гидрогенизированные растительные жиры. При растапливании отделяется небольшое количество сыворотки. Цвет топленого масла ярко-желтый. Запах чистый, сливочный, без примеси кисломолочных ноток, что характерно для масла, приготовленного из сметаны.
В программе "Контрольная закупка" однажды показали один прием, доступный в домашних условиях, как отличить настоящее сливочное масло от масла с добавками растительных жиров. Все очень просто. В стакан с кипятком нужно опустить кусочек масла и размешать. Натуральное масло растворится в кипятке полностью, вода станет мутной. А вот если есть растительные добавки, то масло будет плавать каплями, не смешиваясь с водой.
Я проделала этот небольшой опыт, результаты смотрите на видео по ссылке ниже.
Я уверенно могу рекомендовать это масло всем, кто употребляет его в своем питании, и сама с удовольствием буду его покупать.
Я не исключение. Масло я намазываю на бутерброд к утреннему кофе. Маслом я смазываю блинчики и оладьи, кладу в кашу. В конце-концов иногда на сливочном масле я жарю. Пишу с оговоркой "иногда", потому-что жарю я чаще на подсолнечном масле.
Для меня важно, чтобы сливочное масло было свежее и 100% натуральное, без добавления пальмового масла, как бы его там ни пытались восхвалять в СМИ.
Масло сладко-сливочное "Крестьянское" производства ЗАО "Озерецкий молочный комбинат" я купила, когда не нашла на прилавке того масла, к которому привыкла, а искать не было времени.
Упаковано масло в фольгированную бумагу. Упаковка яркая, но лаконичная - красный ромб на золотом фоне. На лицевой стороне упаковки обозначена жирность 72,5 процента.
При изучении состава прочитала, что изготовлено это масло высшего сорта исключительно из высокожирных пастеризованных сливок. При изготовлении руководствовались требованиями ГОСТа.
Масло отмечено рядом наград различных продовольственных выставок и конкурсов, о чем производитель не преминул сообщить на упаковке.
В одной пачке содержится 180 граммов масла. Почему не 200?
Меня раздражает такая маркетинговая политика, когда в продажу выпускают не литровую упаковку а, к примеру, 950 миллилитровую, не килограммовую пачку, а 850 граммовую. Ну да, это такое скрытое манипулирование сознанием покупателя. Вроде бы платишь прежнюю цену и это не отталкивает покупателя. Но ведь платишь за меньший вес и объем! Все это прокатывало на заре свободной рыночной торговли, а сейчас покупатель в большинстве поумнел. Пора бы уже в эти игры перестать играть. Я всегда, перед тем как купить, прикидываю стоимость в пересчете на килограмм и многие делают так же.
Ну я, впрочем, отвлеклась от темы.
Для удобства потребителей на внутреннем крае упаковочной бумаги нанесены метки, благодаря которым удобно отрезать необходимое количество масла не пользуясь кухонными весами.
Само масло имеет светло-желтый цвет. При комнатной температуре масло достаточно быстро размягчается и его становится легко намазывать на хлеб. Но брусок масла при этом форму не теряет и не расплывается.
Вкус масла сладковатый, сливочный. Во рту тает хорошо, не оставляет сального привкуса и обволакивающей пленки на нёбе, что бывает, когда в составе присутствуют гидрогенизированные растительные жиры. При растапливании отделяется небольшое количество сыворотки. Цвет топленого масла ярко-желтый. Запах чистый, сливочный, без примеси кисломолочных ноток, что характерно для масла, приготовленного из сметаны.
В программе "Контрольная закупка" однажды показали один прием, доступный в домашних условиях, как отличить настоящее сливочное масло от масла с добавками растительных жиров. Все очень просто. В стакан с кипятком нужно опустить кусочек масла и размешать. Натуральное масло растворится в кипятке полностью, вода станет мутной. А вот если есть растительные добавки, то масло будет плавать каплями, не смешиваясь с водой.
Я проделала этот небольшой опыт, результаты смотрите на видео по ссылке ниже.
Я уверенно могу рекомендовать это масло всем, кто употребляет его в своем питании, и сама с удовольствием буду его покупать.
Время использования | 2016 год |
Стоимость | 75 ₽ |
Год выпуска/покупки | 2016 |
Общее впечатление | Кашу этим маслом не испортишь. |
Моя оценка | |
Рекомендую друзьям | ДА |
Комментарии к отзыву28
Новые ГОСТы разработаны для производителей, а не для потребителей.
Внимательно читаем ГОСТ 32261-2013: "… распространяется на сливочное масло …, изготовляемое из … молочных продуктов и побочных продуктов переработки молока…" (!!!)
Для изготовления масла используют …: молоко коровье, сливки, пахта, молоко цельное сухое, молоко сухое обезжиренное, препараты и концентраты бактериальные молочнокислых микроорганизмов, соль поваренная пищевая, краситель пищевой - каротин.
Другими словами - молочный (хорошо, чтобы только молочный, а не растительный) жир + сухое молоко + пахта = "сладко-сливочное" масло…
Есть два варианта. Пахтают цельное свежее молоко и получают сладкие сливки. Далее сливки продолжают сбивать, часть пахты отделяется, о то что не смогло отделиться остается в составе масла. Чистый молочный жир можно получить, растопив сбитое масло. Но это уже топленое масло.
Второй вариант. Молоко отстаивается и естественным образом сквашивается. Получается простокваша, сверху всегда отстаивается слой кислых сливок. Далее то же самое , что и со сладкими сливками. Вкус получается разный.
В этом различие сладкосливочного и кислосливочного масла. В России не делают второе промышленным способом.
И чем Вас напугали слова "побочные продукты переработки молока, я не поняла. Пахта, сыворотка, обезжиренное молоко - все это и есть побочные продукты.
Далее, о сухом молоке. Сухое молоко не добавляют непосредственно в масло. Его сначала восстанавливают, далее поступают как с цельным.
ГОСТЫ никогда не писались для потребителей. Это сейчас, благодаря интернету они стали доступны. А раньше кто их знал?
Есть "паспортное" названия конкретного продукта. Вв данном случае "Сливочное масло" и "сладко-сливочное масло" - это разные продукты, как "Свинина тушеная" и "Тушенка кусковая".
Я помню, какое масло было при Советах, какое при развале, и какое сейчас. Есть с чем сравнить.
Раньше в каждой библиотеке, в том числе в любом учебном учреждении, на любом производстве были все ГОСТы, нормативы и справочники. К счастью, чтобы что-то найти уже не нужно отрывать пятую точку от кресла.
Пыс. Люблю читать новые ГОСТы. Сгущенное молоко из сухого. Тоже ведь ГОСТ, блин! А знаете, как оно изготавливается?
ИМХО. Все (или почти все) магазинные масла (кроме фермерских) - спред.
Один из проверенных образцов масла не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям. Занижена массовая доля жира в одном из образцов от трех разных партий.