"Техника в руках дикаря - груда металла" - так любит подшучивать надо мной муж и надо признать, что часто в этой шутке есть приличная доля правды. С техникой я дружу не всегда и не сразу. Но с этой йогуртницей "не дружить" невозможно - на ней даже кнопок нет, воткнул вилку в розетку и всё :))) Индикатор светится - значит работает.

Конечно, сначала надо немного повозиться, но эти приготовления уже из области кулинарии.
Так, перед приготовлением йогурта надо обязательно обдать кипятком стаканчики и всю посуду, которая соприкасается с продуктом. Несмотря на то, что стаканчики пластиковые, за 4 года использования у меня ничего не лопнуло и не повредилось, всё целое.

Затем я кипячу молоко и далее действую по инструкции к закваске.
Но чаще - никакаих специальных заквасок, просто покупаю маленький стаканчик живого йогурта без сахара и наполнителей в магазине, развожу его в литре теплого кипяченого молока и разливаю по стаканчикам - этого объема как раз хватает наполнить их все.
Потом стаканчики надо плотно закрыть крышками, поставить в йогуртницу, закрыть всё вместе большой крышкой, воткнуть в розетку и... ждать, больше ничего! Часов через 6-8 отличный натуральный йогурт готов.
В наборе также есть чаша для творога, в ней тоже можно делать йогурт если не хочется возиться со стаканчиками:

Хранить чашу для творога приходится отдельно, потому что одновременно со стаканчиками она внутрь йогуртницы не помещается, стаканчики встают в нее очень плотно:

2 года гарантии, о которых производитель пишет на крышке (у меня - на украинском, йогуртница приехала ко мне оттуда), давно истекли и я ей так и не воспользовалась. Простая и надежная техника - рекомендую!