В начале 2016 года я решила приобрести современную сушилку. Год обещал быть яблочным, поэтому надо было побеспокоиться о сохранности урожая заранее. Выбор пал на Ezidri ULTRA FD1000. Что сыграло основную роль при выборе сушилки? Наличие в интернет магазине, цена по акции, характеристики, книга с рекомендациями от Курдюмова, восторженные отзывы в интернете. Заказала базовый комплект( 5 поддонов), плюс еще один поддон, плюс подложки для пастилы и сеточки для мелких ягод. В подарок от продавца получила одну подложку для пастилы и одну сеточку .

Пока ждала заказ пересмотрела и перечитала массу восторженных отзывов: современный способ сушки, сушить можно все подряд и все вместе, сушит быстро, качество сухих продуктов замечательное, работает без отдыха. Можно докупать поддоны, кольца для увеличения высоты, сетки и лотки для пастилы. Народ даже из йогуртов пастилу делает и малину-клубнику "тоннами" сушит и на зиму заготавливает!!!...

В общем, я была в предвкушениях, мозг отключился совершенно, сплошное витание в облаках, с килограммами сушеных яблок, пастилы, бастурмы и вяленой корюшки в руках…

Пришла моя Езидри. Упаковка оказалась добротной, информативной и объемной. Сама Езидри тоже оказалась не малюткой. Диаметр лотков почти 40 см! Это достаточно массивный аппарат, хотя и не тяжелый. А ведь его нужно где-то разместить и хранить. Изготовлен он из качественного пластика, аккуратного вида.

Инструкция, книга от Курдюмова и памятка прилагаются.

В управлении все просто. Инструкция должна быть всегда под рукой. Минимальная комплектация пять поддонов. Максимальная до 30! Это надо запомнить и ни в коем случае не пытаться поставить посушить один поддончик с грибочками, например.
Внешний вид и принцип действия понятен :

Технические характеристики:

Прочла подготовку к работе:

Начала я пользоваться моим приобретением, благо фрукты-овощи есть в продаже круглый год. Сначала в ход пошли мята и бананы,

Всем понравились такие банановые чипсики.
Затем была пастила из мороженой черники.

Вкусно, но сохнуть никак не хочет и пачкается.
Потом - молодая крапива, перец и

помидоры, баклажаны, дыни, арбузы.

Вот арбуз не понравился никому ни по вкусу, ни по виду.

Пастила из гуми с бананом, наоборот, очень понравилась.

Сохнет быстро, снимается хорошо, вкус приятный кисло-сладкий. Пастила банан -виноград - тоже идет на ура:

кабачки, патиссоны, морковь, яблоки, сливы, груши…. Всего не упомнишь.
Пришел опыт, прошла эйфория, появилось понимание, что Езидри отличный помощник в ЧАСТНОМ ПОДСОБНОМ ХОЗЯЙСТВЕ.

Я покупкой довольна, но есть особенности, не недостатки, а именно нюансы, о которых хорошо бы знать заранее.

Так вот. Сушилка шумит и достаточно сильно. Она занимает прилично места. Она должна работать в помещении с приточно-вытяжной вентиляцией. Для маленькой кухни с обоями на стенах и потолке, с одной вытяжкой, ее использование станет проблемой. За поддонами и аксессуарами нужно ухаживать

мыть мягкими средствами и аккуратно сушить развесив или сразу вытирать бумажными полотенцами.
Высушенные продукты необходимо сразу же убирать в сухое холодное место, например в холодильник, а пастилу в морозильник.

Если вы сушили яблоки сегодня, а раскладывать их по пакетам решили завтра-послезавтра, то яблоки «отсыреют», т. е. станут мягкими. Сушилка потребляет электричество. Но самое главное, все помещения, пропитываются запахом того продукта, который вы сушите. Меня спасло то, что я не начала сушить первым делом рыбу, как планировала. У меня все благоухало мятой! Я ее сушила одной из первых, потому что все любят мятный чай. Но я даже представить теперь не могу, что соберусь в этом году сушить-вялить мясо или готовить сущик. Может быть в следующем году, на веранде, когда никого не будет дома…

К этому могу добавить, только то, что познакомившись со всеми особенностями работы Ezidri ULTRA FD1000, я нашла ее вполне подходящей для меня. Докупила еще два поддона, одно кольцо, сетки и пластиковые подложки для пастилы. Теперь у меня всего 8 поддонов и одно кольцо для увеличения высоты бортиков. Для меня это оптимальный вариант, т. к. я совершенно упустила из виду, что заполнение сушилки и уход за ней требуют времени! А где его взять, это свободное время? Для ускорения обработки яблок и груш я купила яблокорезку, а для шинковки морковки, кабачков, патиссонов - электрическую овощерезку. И все равно, больше 8 поддонов я за один раз заполнить не могу: либо из-за нехватки времени, либо из-за отсутствия достаточного количества продуктов для переработки. Притом, что большое количество поддонов значительно увеличивает время сушки и потребление электричества. Знаю это точно, потому, что у подруги тоже такая же сушилка, но 12 поддонов.

Подвожу итог. Сушилка Ezidri FD 1000 помогает сохранить урожай и разнообразить зимние заготовки, но комплектовать и покупать ее нужно обдуманно. Рекомендую.