По-моему в мире крайне мало людей не любящих такой продукт как макароны! Они универсальны, легки и быстры в приготовлении. Палочка-выручалочка всех хозяек.

В этом отзыве я буду описывать макаронные изделия, не менее вкусные чем другие, но более сложные в приготовлении.

Каннеллони - макаронные изделия в виде трубочек, которые можно наполнять всевозможными начинками. Я обожаю начинку из фарша или курицы.

Состав простой: мука твердых сортов пшеницы. Когда берешь трубочку, то на руках даже остаются следы муки. Изготовлены в Италии.

Изделия хрупкие, нужно быть аккуратным с ними и не наполнять начинкой под завязку, так как каннеллони могут треснуть.

Я делаю так: готовлю начинку, готовлю соус "бешамель" или какой-нибудь томатный соус (что вам больше по душе). Выкладываю часть соуса в форму, дальше начиненные каннеллони и сверху опять поливаю соусом. Минут 35 держу в духовке, потом посыпаю сыром и опять в духовку на 15 минут. Блюдо готово!

Некоторые производители каннеллони рекомендуют перед начинением трубочки немного её отварить. Но я так не делаю.

Да, возни многовато, но оно того стоит. И на праздничном ужине такое блюдо не оставит никого равнодушным. Приятного аппетита!