Люблю побаловаться рыбкой, особенно красной и недавно решила опробовать местного производителя под названием "Рыбная миля".

Филе уложено на фольгированную подложку и запечатано в вакуумный пластиковый пакет. Всё это творение завершает картонный колпак с частичной информацией для потребителя и самоклеющим стикером с более подробной информацией от самого производителя, который несёт в себе целостность композиции, а именно прикрепляет колпак к вакууму. Кстати говоря вакуум так себе. Внизу оставили достаточно воздуха, в котором скопился "сок"/рыбий жир, и при не надлежащем хранении даст старт для размножения какой нибудь гадости. Что касается дизайна упаковки, то эксклюзивностью он не отличается. Чем то схож с Форель слабосоленая Fish House по цветовой гамме. В принципе приметно и не более того.

С информацией тот ещё ребус =) Поймали в Чили непосредственно в Тихом океане, но при этом выросла она где-то в бассейне города Воронеж =) Такое впечатление как будто образец этикетки где то содрали, но не отредактировали должным образом.

Вскрывая упаковку посторонних запахов не выявлено, но и рыбный еле уловимый, что показалось мне странноватым. Хоть рыба и искусственно выращенная, всё таки должна оставаться рыбой, а тут что то не то... может с рационом какая то загвоздка?...

По внешнему виду, до соприкосновения с ножём всё выглядит более чем. Цвет натуральный, видны прожилки жира. Филе имеет натуральный жирный лоск, без обильного вытекая. На первый взгляд порезан идеально ровно. Но!

Я страшно не люблю куски-довески, которые вызывают у меня сомнения в происхождении. Ну зачем вы их туда кладёте? Ну делайте из них наборы к пиву к примеру? Только оценку своей продукции этим самым понижаете и настроение у потребителя. Далее, почему то филе на фоне кожи выглядит каким то разбухшим. Да и сама разделка неаккуратная. Хотя чешуйки не топорщатся, слизи на ней не выявлено, затхлого запаха тоже. Филе от кожи отходит без особых усилий. Вообщем до употребления уже достаточное количество вопросов повисло в воздухе. Но это ещё не всё.

При нарезании филе на бутерброды, оно начало в буквальном смысле расслаиваться и расползаться. Соответственно бутерброды потеряли свой эстетический вид =( Мало того, попробовал один из них я поняла, что на масле лежит кусок соли с привкусом рыбы. Для меня это было полное фиаско =( Вот тебе и местный производитель =(

Да и "филе" это с трудом можно назвать, поэтому с вашего позволения возьму его в кавычки. Таких костных остатков я встречаю впервые.

Одним словом подвёл меня местный изготовитель ООО "Фосфорель", он же "Рыбная миля", категорически не советую!