Никогда не была большой поклонницей чая и кофе, зная, что в этих напитках есть кофеин. Старалась принимать эти напитки с осторожностью. Заинтересовавшись, чем же так опасен кофеин, поняла, что в небольших дозах он не только не вреден, но, возможно, даже полезен. Ведь именно благодаря кофеину усиливается кровообращение, а значит, улучшается работа мозга. Поэтому чашечка вкусного ароматного чая утром не только не навредит, а наоборот, взбодрит и настроит на позитив.
Главное, чтобы чай был, действительно, вкусный и ароматный.
Всегда скептически и с недоверием относилась к чаю в пакетиках. Если уж пить, то листовой чай.
Побывав на чайной церемонии, на которую меня пригласила дочь, сделала для себя открытие, что вкусным и ароматным может быть не только черный, но и зеленый китайский чай. Все зависит, конечно, от сорта чая и от того, насколько правильно он заварен, в какой посуде, какой водой.
Узнав о моей проснувшемся любви к зеленому чаю, родственники периодически дарят мне пакетик зеленого чая. Одним из последних таких подарков стал вкусный необычный чай с интригующим названием "Мечты китайского любовника".
Я решила приобрести зеленый китайский листовой чай ( без добавок) и заварить его, стараясь следовать советам мастера (так назывюют человека, проводившего чайную церемонию). Мой выбор остановился на зеленом китайском чае из чайной коллекции Фуцзянь, одном из знаменитых китайских сортов чая. Если верить надписи на упаковке, собирается и изготавливается этот сорт чая вручную.
В сухом чае видно каждый листочек, это не порошок в пакетиках, напоминающий пыль.

После заваривания листочки разворачивпются, становятся достаточно крупными.

Наверное, это неправильно, но мне нравится наливать чай без чайного ситечка, чтобы в чашке плавал один - два листочка. От этого становится еще теплее и уютнее, так мне кажется.)))
На упаковке также указан способ приготовления чая. Это, конечно, не тот способ, которому я научилась на чайной церемонии. Но даже заваривая чай этим способом, можно ощутить его вкус и аромат.