Гвоздика как гвоздика. Знакомый до боли аромат. Пряность в виде гвОздиков.

Интересно, почему ее назвали гвоздикой? Уж не потому ли, что внешне похожа на гвоздики?

Вообще, это цветочные почки гвоздичного дерева. Нераскрывшиеся причем...
У гвоздики жгучий вкус и специфический аромат.
Применяют ее в кулинарии - добавляют в маринады, напитки (в глинтвейн, например), компоты. В супы тоже. Но я не люблю гвоздику в супе. Она перебивает все остальные вкусы.

А вот где я ее люблю и постоянно использую, так это собственный язык!
Мы, девочки, постоянно боремся за фигуру, а с годами борьба обостряется, и ищешь все новые и новые средства и приемы.

Так вот. Гвоздика помогает справиться с вечерним жором. Не новость, что по вечерам аппетит усиливается, и есть хочется, даже когда уже сытый. Так и хочется что-нибудь пожевать. Это голова просит еды, а не желудок.

Чтобы ее (голову) обмануть, я кладу на язык пару гвоздичек и просто держу их там. Их жгучий вкус отвлекает от мыслей о еде. Язык немеет, его вкусовые рецепторы притупляются, и мы спокойно проживаем вечер без лишней еды, а значит, без лишних килограммов.

Гвоздички на языке размокают, расслаиваются, и я их глотаю. Это не вредно. Гвоздика ведь полезна сама по себе. В ней содержатся витамины А, В1, В2, PP, С, а также микроэлементы: кальций, натрий, фосфор, железо.
Так что сочетаем полезное с приятным.

Слышала, что для этой же цели можно грызть лед - замороженные кубики воды, например. Но мне это не подходит - не люблю холод. И горло мое сразу реагирует не совсем хорошо.

А от гвоздики никакого вреда, одна только польза.